Thermador Professional Pro Grand Serie Mode D'emploi page 35

Mode Plage de température en °F (°C)
STEAM CONV 250 - 450 (120 - 230)
STEAM 212 (100)
Impossible d'utiliser le bouton de
température
La température réglée s'affiche.
a
Appuyez sur ENTER.
5.
Appuyez sur la droite < ou > et appuyez sur ENTER.
6.
Le four commence le préchauffage.
a
Lorsque la température réglée est atteinte, la minuterie
a
du four commence à décompter.
Modification du temps de cuisson
Appuyez sur TIMERS.
1.
Appuyez sur la droite < ou > pour régler le temps de
2.
cuisson désiré et appuyez sur ENTER.
Un signal sonore retentit à la fin du temps écoulé.
a
Appuyez sur ENTER pour interrompre la sonnerie et la
minuterie.
10.3 Retrait du réservoir d'eau pendant ou
après le fonctionnement
VIDER LE RÉSERVOIR D'EAU APRÈS CHAQUE
UTILISATION.
MISE EN GARDE
Faire attention en ouvrant l'appareil. En se plaçant sur le
côté, ouvrir la porte lentement et légèrement pour laisser
l'air chaud et/ou la vapeur s'échapper du four.
Éloigner le visage de l'ouverture et s'assurer qu'aucun
▶
enfant ou animal ne se trouve près de l'appareil.
Une fois l'air chaud et/ou la vapeur sortis, continuer la
▶
cuisson.
Gardez la porte de l'appareil fermée, sauf si cela est
▶
nécessaire pour la cuisson ou le nettoyage.
Ne laissez pas la porte ouverte de l'appareil sans
▶
surveillance.
Ouvrez soigneusement la porte de l'appareil.
1.
Gardez le réservoir d'eau à niveau tout en le tirant
2.
lentement hors de l'appareil pour vous assurer
qu'aucune eau restante ne coule vers le bas et hors de
l'évent.
Videz l'eau.
3.
Séchez complètement le joint du couvercle de réservoir
4.
et la fente où le réservoir s'insère dans l'appareil.
Laissez le réservoir d'eau sécher avec le couvercle
5.
ouvert.
Une humidité prolongée peut entraîner une odeur de
moisi dans le réservoir d'eau.
Fermez le couvercle et réinstallez le réservoir d'eau
6.
vide.
10.4 Après avoir utilisé le four à vapeur
Laissez refroidir le four à vapeur.
1.
Fonctionnement du four à vapeur fr-ca
Essuyez la cavité du four et retirez toute eau restante
2.
avec l'éponge à haute densité (commandée
séparément) ou avec une éponge ou un chiffon doux
comparable. La coupelle d'évaporation dans le bas du
four doit être sèche.
IMPORTANT
3.
– Éliminez les résidus et déversements d'aliments du
four immédiatement après que l'appareil se soit
refroidi.
– Les sels sont très abrasifs et peuvent entraîner des
taches de rouille. La cavité du four à vapeur peut se
rouiller si elle n'est pas correctement entretenue.
– Le réservoir d'eau ne va PAS au lave-vaisselle.
10.5 Réglages de base - four à vapeur
Vous pouvez ajuster les réglages de base suivants de
votre four à vapeur en fonction de votre emplacement et
de vos préférences.
Code de pays
¡
Unités de température
¡
Unités de poids
¡
Étalonnage
¡
Dureté de l'eau
¡
Détartrage
¡
Nettoyage à la vapeur
¡
Réinitilisation d'usine
¡
Modification des réglages de base
Exigence : Le four est en mode veille.
Appuyez sur SETTINGS.
1.
Sélectionnez un paramètre avec la gauche ou ⁠ .
2.
Changez l'option souhaitée avec la droite ou ⁠ .
3.
Appuyez sur ENTER pour confirmer la sélection ou
4.
SETTINGS pour annuler les modifications.
L'affichage passe en mode veille.
a
10.6 Ventilateur de refroidissement
La ventilation de refroidissement se met en marche
immédiatement à chacun des modes à vapeur du four.
Si un mode vapeur est désactivé, le ventilateur de
¡
refroidissement reste allumé pendant 10 minutes
indépendamment de la température du four avant de
s'arrêter.
Si la porte est ouverte pendant un mode vapeur, le
¡
ventilateur de refroidissement s'allumera et s'éteindra 5
à 6 fois de suite pour purger l'excès de vapeur.
10.7 Plat évaporateur
Selon le mode de cuisson à la vapeur utilisé, la coupelle
d'évaporation contiendra plus ou moins d'eau.
La vapeur, la convection de vapeur, le dégivrage et
¡
certains réglages des programmes de vapeur auront
une ébullition au niveau de la coupelle d'évaporation.
Cela est dû au besoin d'un réglage de température
supérieur requis pour ces processus
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