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Certains aliments permettent la cuisson à la sonde, cette option peut être sélectionnée
lorsqu'elle est compatible. Il sera possible de réaliser des cuissons à sonde et sous vide.
La cuisson sous vide ou basse température est particulièrement indiquée pour les
viandes, volailles ou poissons et certaines préparations végétales. Cette cuisson permet
aux aliments d'être cuits avec plus de soin, de perdre moins de jus et de préserver leurs
qualités.
A tout moment il sera possible d'arrêter la cuisson en cours en appuyant sur le bouton
circulaire START/STOP.
Le menu déroulant de SMARTCOOKING affiche les options suivantes :
1. maison
2. Aide à la cuisson : Cette option affichera des suggestions et des conseils à l'écran
pour optimiser les résultats de cuisson.
3. Informations sur l'écran et aide.
Pour démarrer la cuisson, une fois tous les paramètres réglés, appuyez sur le bouton
circulaire START/STOP. Un résumé de la cuisson sélectionnée sera présenté ci-dessous.
Si vous souhaitez commencer la cuisson, sélectionnez « Démarrer maintenant » pour
démarrer la cuisson et l'indicateur de cuisson dans l'en-tête s'activera.
Si vous souhaitez programmer le démarrage, il peut être programmé de deux manières.
Tout d'abord, avec l'option « Prêt à... », il permet de définir une heure de fin de cuisson.
Avec l'option « Démarrer à... », vous pouvez programmer le début de la cuisson.
Cet écran permet également d'annuler la cuisson et également d'ajouter une cuisson en
veille. Dans ce dernier cas, la cuisson sera mise en attente et une nouvelle cuisson pourra
être configurée. Une fois le programme suivant programmé, la cuisson peut commencer.
Il est également possible de sauvegarder la recette avec les paramètres sélectionnés
dans le livre de recettes « Mes recettes », permettant à l'utilisateur de créer son propre
profil de cuisson assistée et d'avoir un accès plus rapide lors d'occasions futures à partir
du livre de recettes.
Allez cuisiner
Le mode de cuisson Go&Cook est un mode de cuisson directe, adapté à chaque
catégorie d'aliments. Une fois la catégorie sélectionnée, par exemple : « Viande »,
l'option Go&Cook nous montrera directement les préparations disponibles pour la
viande : Frire, Griller, Griller, Rôtir, Braiser, Vapeur, Sous vide et MySmoker. En
sélectionnant le mode de préparation, par exemple : Frire, vous accédez à l'écran des
paramètres de cuisson. Dans ce cas, il est possible de sélectionner Frire par Temps ou
par Sonde, comme on peut le voir ci-dessous :
monchefpro.com
MANUEL PRODUIT iCOOK COMPACT - 02/08/2023
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