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L'injection directe de vapeur permet à l'utilisateur d'augmenter l'humidité de la chambre
à des moments précis de la cuisson. La durée de l'injection est déterminée par le temps
d'appui sur ce bouton.
Pendant la cuisson, il sera également possible de modifier les réglages des paramètres.
En sélectionnant cette option, l'écran affichera à nouveau les paramètres de cuisson et
l'utilisateur pourra affiner la recette en fonction de ses besoins. Pour continuer, appuyez
sur le bouton circulaire START/STOP.
Pour avoir un contrôle précis de la cuisson, le four dispose de l'option « Vérifier la cuisson
». Cette option affiche les valeurs correspondant au temps, aux températures, à la
consommation d'énergie et d'eau.
Pour régler le volume des signaux acoustiques, appuyez sur l'icône Ajuster les sons et
sélectionnez le son élevé, le son moyen ou désactiver le signal acoustique.
Les profils de cuisson permettent de réaliser les cuissons suivantes :
Convection
(30ºC-280ºC)
•
Rôti
•
Cuire
•
Gril
•
Frire
•
Fer
•
Fumé
Fonctions supplémentaires:
Convection
•
4 vitesses de
ventilateur
•
Déssecher
Dans chaque cycle de cuisson, il est possible d'ajouter un avertissement à une heure
précise. De cette manière, il est possible d'avoir un contrôle plus exhaustif de la cuisson
en prenant les mesures nécessaires pour améliorer le résultat. Pendant la cuisson, une
notification sur l'écran et sur l'appareil mobile demandera à l'opérateur d'effectuer une
action. Par exemple, ajoutez du bouillon 15 minutes après le début de la cuisson.
monchefpro.com
Mixte
(30ºC-280ºC)
•
Rôti
•
Gratin
•
Ragoût
•
Sauté
•
Faire sauter
•
Pocher
•
Fermenter
Mixte
•
4 vitesses de
ventilateur
•
SmartClima
MANUEL PRODUIT iCOOK COMPACT - 02/08/2023
Vapeur
(30ºC-130ºC)
•
Vapeur
•
Sous vide
•
Bouillir
Vapeur
•
4 vitesses de
ventilateur
32
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