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Le tableau suivant présente les opérations à effectuer dans les fours Mychef dans
chacune des revues. La table est circulaire, et après 20 000 heures d'utilisation ou 10 ans,
le comptage recommencerait à gauche de la table. Autrement dit, à 22 000 heures, la
révision A à 14 000 heures correspondrait.
Programme de maintenance Mychef
Mise à jour du firmware
Vérification de la dureté de l'eau
Nettoyage des ventilateurs de refroidissement
Nettoyage électronique
Nettoyage des bacs de vidange et des siphons
Révision A
Changement des coupe-froid et ajustement de la porte
Contrôle du courant d'ionisation *
Vérifier que la pression d'entrée du gaz est correcte*
Contrôle des émissions de CO-CO2 selon modèle*
Vérification des fuites du système de gaz*
Remplacement de l'inactivateur d'agents pathogènes (selon les modèles)
Révision B
Étalonnage de la température
Ajustement de la quincaillerie intérieure
Changer les tuyaux de cheminée et d'évacuation
Révision C
Changement de l'électrovanne de génération de vapeur
Changement de contacteur de résistance (uniquement modèles sans TSC)
Changement de moteur
Révision D
Changer la résistance et le joint
Changer les joints internes
Un entretien régulier garantit que votre four continue toujours à fonctionner
comme prévu.
L'entretien périodique doit être prouvé à des fins de validité de la garantie.
Avant toute manipulation de maintenance ou de réparation, l'équipement
doit être débranché du réseau d'alimentation électrique.
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par votre
service après-vente ou un personnel de qualification similaire afin d'éviter
tout risque.
monchefpro.com
Conseil12. Tableau d'entretien périodique
MANUEL PRODUIT iCOOK COMPACT - 02/08/2023
2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 18000 2
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