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Buffet chaud BASIC LINE
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MODE D'EMPLOI
L'appareil ne peut être utilisé que s'il est en parfait état.
En cas d'endommagement de l'appareil, prévenir toute utilisation accidentelle. Faire exécuter la
réparation immédiatement par un centre de service après-vente agréé.
ª
Chapitre "Réparation"
Attention!
Dégradation possible de la qualité des produits alimentaires
Les pannes de courant, les dysfonctionnements de l'appareil et les autres interruptions pendant
le stockage ou la régénération peuvent affecter la qualité des produits alimentaires se trouvant
dans l'appareil.
– Après l'abaissement de la température à cœur, contrôler si la qualité des aliments est dété-
riorée, le cas échéant éliminer les aliments.
Pare-haleine
La protection pare-haleine est en verre de sécurité trempé et offre une protection élevée contre
les chocs et secousses. Les chocs et secousses ne peuvent pas engendrer de dommages in-
décelables de la vitre (par exemple fendillements). En cas de détérioration, le verre de sécurité
trempé casse en petits morceaux, en partie imbriqués les uns dans les autres et ne présente de
ce fait qu'un faible risque de blessure.
Modèle d'appareil avec compartiments chauffés
Eviter d'ouvrir inutilement les portes de l'appareil pendant le fonctionnement de maintien au
chaud. N'ouvrir les portes de l'appareil que pendant une courte période pour charger ou préle-
ver des bacs Gastronorm.
Charger les compartiments chauffés uniquement avec des bacs Gastronorm couverts en acier
inoxydable.
Fissures en cas d'eau froide dans les cuves de bain-marie chaudes
Lorsqu'on verse de l'eau froide dans des cuves de bain-marie chaudes, le changement rapide
de température peut provoquer des fissures sous contrainte microscopiques, qui peuvent être
source de corrosion. Avant de la remplir d'eau froide, laisser refroidir la cuve de bain-marie, ou
remplir la cuve de bain-marie chaude avec de l'eau chaude.
Capacités portantes
Ne pas déposer d'objets sur le pont de chauffage ou la protection pare-haleine standard.
Les pièces rapportées sont destinées à déposer de la vaisselle et/ou des plateaux et ne peuvent
pas être chargées avec des objets lourds (p.ex. bacs Gastronorm remplis).
Il n'est pas permis de s'asseoir sur les pièces rapportées.
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