Manuels Connexes pour B.Pro KS-UK RWR 3-A
Sommaire des Matières pour B.Pro KS-UK RWR 3-A
- Page 1 STATION DE RÉFRIGÉRATION KS-UK RWR 3-A / 3-A ICE STATION DE RÉFRIGÉRATION KS-UK RWR-VP 163 / -VP 163 ICE STATION DE RÉFRIGÉRATION KS-UKI RWR-VP 163 Traduction du mode d'emploi original...
- Page 2 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Généralités Copyright Ce mode d'emploi est protégé par les lois de propriété intellectuelle. Toutes les informations ne peuvent être, que ce soit entièrement ou partiellement, ni reproduites, ni diffusées ni utilisées dans d'autres buts de concurrence, ni rendues accessibles à...
- Page 3 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Contenu A propos de ce produit Utilisation ..........1 Conditions d'utilisation .
- Page 4 Références pour la commande Station de réfrigération KS-UK RWR 3-A ......42 Station de réfrigération KS-UK RWR 3-A Ice ..... . 42 Station de réfrigération KS-UK RWR -VP 163 .
- Page 5 R134a ou R404A (KS-UK RWR 3-A / -VP 163) Mélange de glace liquide (KS-UK RWR 3-A Ice / -VP 163 Ice) Les ventilateurs font circuler l'air de réfrigération généré dans l'appareil entre l'appareil et le chariot à glissières mis en place via des orifices de sortie et d'entrée d'air.
- Page 6 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Manipulation et fonctionnement Un interrupteur marche / arrêt sert à démarrer et arrêter le fonctionnement de réfrigération. La régulation de température se fait via un thermostat électronique à l'inté- rieur de l'appareil. La température de l'air de réfrigération est mesurée à...
- Page 7 Un thermostat avec sonde de température commande l'arrivée et le départ de l'agent caloporteur via des organes de réglage intégrés. Modèle d'appareil KS-UK RWR 3-A / 3-A Ice Des portes montées à l'avant empêchent l'échange d'air avec l'environne- ment et s'opposent ainsi aux pertes de froid.
- Page 8 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Sécurité Généralités L'appareil est construit suivant l'état de la technique le plus récent. Ce fai- sant, toutes les exigences d'un fonctionnement conforme à la sécurité ont été remplies. Cependant, le fonctionnement de l'appareil recèle des dangers ré- siduels.
- Page 9 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Modèle d'appareil pour raccordement à un circuit frigorifique externe Panneau Signification – emplacement signalétique Autocollant "Equipotentialité" selon DIN IEC 60417-5021 sur la face avant à côté du raccordement d'équipotentialité Autocollant "Attention tension externe" sur la face ACHTUNG! Fremdspannung avant à...
- Page 10 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Raccordement d'un circuit frigorifique externe Modèle d'appareil pour raccordement à un circuit frigorifique externe Le raccordement au circuit frigorifique externe doit être effectué par du per- sonnel spécialisé qualifié pour l'agent caloporteur respectif. Comme fluide de réfrigération, seul un agent caloporteur conforme aux spécifications mention- nées dans les Caractéristiques techniques –...
- Page 11 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Nettoyage et entretien Tension de réseau Débrancher l'appareil avec l'interrupteur marche / arrêt central de l'appareil avant de le nettoyer. L'eau pénétrant dans l'appareil peut provoquer un court-circuit. Dans ce cas, il y a danger d'électrocution. Hygiène Les prescriptions de la directive sur l'hygiène 93 / 43 / CEE ainsi que les pres- criptions d'hygiène nationales des pays sont à...
- Page 12 éventuels. Réparation Personnes habilitées L'appareil peut uniquement être réparé par les centres de service après- vente suivants: Personnel spécialisé interne, formé par B.PRO Service après-vente externe, formé par B.PRO Service après-vente B.PRO ...
- Page 13 (description du défaut). Faire confirmer les dommages par le transporteur (signature). Conserver l'appareil et réclamer avec le bulletin d'expédition auprès de B.PRO pour les dommages. – ou – Ne pas accepter l'appareil et le rendre au transporteur pour renvoi à...
- Page 14 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Vue d'ensemble Appareil Modèle d'appareil KS-UK RWR 3-A / 3-A Ice Représentation à l'exemple d'un modèle d'appareil avec raccordements du côté droit de l'appareil Sous-chapitre "Vue d'ensemble des raccordements d'appareil" à la page 14.
- Page 15 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Modèle d'appareil KS-UK RWR-VP 163 / -VP 163 Ice Représentation à l'exemple d'un modèle d'appareil pour le raccordement à un circuit frigorifique externe avec raccordements du côté droit de l'ap- pareil. (1) Régulateur (2) Interrupteur marche / arrêt (3) Porte de l'appareil (en option)
- Page 16 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Modèle d'appareil KS-UKI-VP 163 Représentation à l'exemple d'un modèle d'appareil avec porte en option (1) Régulateur (2) Interrupteur marche / arrêt (3) Utilisation du module de réfrigération (4) Porte de l'appareil (en option) (5) Tuyauterie d'aspiration d'un circuit frigorifique externe (6) Tuyauterie de liquide d'un circuit frigorifique externe (7) Passage de la ligne de commande (uniquement modèle d'appareil avec...
- Page 17 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Régulateur 9 10 (1) Affichage de température: température réelle, température de consigne, température minimale, température maximale, messages d'information. (2) Touche "flèche vers le haut": augmenter la valeur du paramètre (3) Touche bascule "flèche vers le bas": diminuer la valeur du paramètre (4) Bouton-poussoir marche / arrêt: Sans fonction (5) Touche bascule "SET": accepter la valeur du paramètre (6) Touche bascule "Dégivrage": démarrer le dégivrage manuel...
- Page 18 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Vue d'ensemble des Selon le modèle d'appareil, les raccordements se trouvent du côté raccordements d'appareil gauche ou du côté droit de l'appareil. Modèle d'appareil pour le raccordement à un circuit frigorifique externe Raccordement à...
- Page 19 Le montage de l'appareil doit être exécuté par du personnel spécialisé approprié (p. ex. technicien de maintenance B.PRO). Faire installer l'appareil à l'en droit prévu par du personnel spécialisé approprié. Fixer l'appareil au sol avec la fixation au sol supplémentaire.
- Page 20 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Raccorder l'évacuation centrale de l'eau de condensation Avant le raccordement de l'écoulement central de l'eau de condensation, s'assurer que l'évacuation côté bâtiment présente une pente suffisante. Faire raccorder l'évacuation centrale de l'eau de condensation à l'évacuation côté...
- Page 21 Contrôler l'appareil suivant les normes de la série DIN VDE 0701-0702. Contrôler le cordon d'alimentation pour détériorations mécaniques et vieillissement éventuels. En cas de défaut, avertir un des centres suivants: Personnel spécialisé interne, formé par B.PRO Service après-vente externe, formé par B.PRO Service après-vente B.PRO...
- Page 22 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Manipulation et fonctionnement Mettre la réfrigération en service L'appareil comporte des ventilateurs pour l'air de réfrigération. Lorsque et hors service l'appareil est enclenché, ceux-ci font circuler l'air réfrigéré sur le réfrigé- rant et le chariot à...
- Page 23 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Mettre la réfrigération hors service Arrêter fonctionnement de réfrigération avec l'interrupteur marche / arrêt. La DEL d'affichage de fonctionnement de l'interrupteur marche / arrêt s'éteint. La réfrigération est hors service. Régler la température de Le thermostat étant enclenché, l'affichage standard indique la tempéra- consigne de réfrigération...
- Page 24 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Pour enregistrer la température de consigne modifiée, appuyer briève- ment sur la touche "SET". – ou – attendre env. 15 secondes. La température de consigne est mémorisée. La température réelle est affichée à...
- Page 25 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Dégivrer automatiquement L'appareil effectue effectue de manière cyclique un dégivrage automa- l'appareil tique d'une durée d'env. 15 minutes. Un dégivrage manuel supplémen- taire est uniquement nécessaire si la température réelle augmente toujours par rapport à...
- Page 26 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Dégivrer l'appareil en Si le dégivrage est resté sans succès (le signe ci-dessus est encore pré- interrompant la réfrigération sent), la réfrigération doit être interrompue pendant une période plus lon- gue. Attention Danger de glissade Lorsque l'eau de condensation goutte sur le sol pendant le dégivrage, il y...
- Page 27 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Introduire le chariot à glissières Seuls les chariots à glissières spécialement adaptés pour l'appareil RWR 3-A KS / RWR 3 KS / RWR-VP 163 KS peuvent être introduits. Ces chariots à glissières possèdent un plancher supplémentaire qui empêche l'air de réfrigération de s'échapper de manière incontrôlée.
- Page 28 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Enclencher la réfrigération seulement peu avant (env. 10 minutes) l'intro- duction du chariot à glissières et la désactiver après avoir retiré le chariot, sinon l'évaporateur / réfrigérant de l'appareil givre rapidement. ...
- Page 29 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Mise hors service Couper la réfrigération à l'aide de l'interrupteur marche / arrêt. Mise hors service de l'appareil L'affichage DEL de fonctionnement de l'interrupteur marche / arrêt s'éteint. Tirer la fiche secteur. ...
- Page 30 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Aide en cas de problème L'affichage DEL de fonctionnement de l'interrupteur Cause Mesure marche / arrêt ne s'allume pas Insérer la fiche secteur dans la prise de La fiche secteur est débranchée ou n'est pas correctement bran- courant et veiller à...
- Page 31 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Modèle d'appareil KS-UK RWR 3-A / 3-A Ice Cause Mesure Portes frontales pas fermées. Fermer les portes. Chariot à glissières inapproprié. Introduire un chariot à glissières RWR 3 KS / 3-A KS.
- Page 32 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR L'affichage DEL de fonctionnement de l'interrupteur Cause Mesure marche / arrêt est allumée, mais Réfrigérer dans le chariot à glissières Repas concernés incorrecte- l'appareil ne réfrigère pas ment réfrigérés au préalable. uniquement des repas préalablement (suffisamment) les repas du réfrigérés.
- Page 33 Ne pas utiliser de produits de nettoyage contenant des solvants. Les produits de nettoyage suivants peuvent être utilisés: Produits de nettoyage du commerce en solution aqueuse Chiffon de nettoyage doux Chiffon de nettoyage à microfibres B.PRO (utiliser uniquement avec de l'eau) – 29 –...
- Page 34 Produits de nettoyage du commerce en solution aqueuse Chiffon de nettoyage doux Chiffon de nettoyage à microfibres B.PRO (utiliser uniquement avec de l'eau) Produits de nettoyage pour surfaces en acier inoxydable en cas de fort encrassement: ...
- Page 35 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Eliminer les points d'attaque de Nouveaux points d'attaque de corrosion corrosion sur l'acier inoxydable Vérifier que la fiche secteur a été tirée de la prise. Enlever les points d'attaque de corrosion avec un produit abrasif ou du papier de verre fin.
- Page 36 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Nettoyer le canal d'aspiration Pour un nettoyage approfondi du canal d'aspiration inférieur, le couvercle inférieur peut être démonté. Enlever le recouvrement du canal d'aspiration inférieur Chariot à glissières sorti de l'appareil ...
- Page 37 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Rabattre le canal d'aspiration Pour un nettoyage approfondi du plancher à l'intérieur de l'appareil, le ca- inférieur vers le haut nal d'aspiration d'air avec rails de guidage peut être rabattu vers le haut. ...
- Page 38 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Nettoyer le canal d'aspiration Modèle d'appareil KS-UK RWR-VP 163 / -VP 163 Ice / UKI RWR-VP 163 latéral Canal d'aspiration avec rails de guidage rabattu vers le haut Les canaux d'aspiration latéraux peuvent être enlevés pour le nettoyage approfondi.
- Page 39 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Maintenance Faire entretenir régulièrement B.PRO recommande une maintenance régulière de l'appareil par du person- l'appareil nel spécialisé formé en conséquence. Une maintenance régulière prévient les pannes d'appareil, allonge la durée de vie de l'appareil et préserve de ma- nière générale la valeur.
- Page 40 En cas de réparations de la réfrigération: entreprise spécialisée en technique de froid qualifiée pour l'agent caloporteur respectif. Description de défaut En plus de la description précise du défaut, le service après-vente B.PRO a besoin des indications suivantes se trouvant sur la plaque signalétique: ...
- Page 41 Date de fabrication de l'appareil Quantité Voir système d'information sur le service après-vente sur l'internet (www.bpro-solutions.com). Adresse B.PRO GmbH Flehinger Straße 59 75038 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com...
- Page 42 électriques (p. ex. entreprise spécialisée d'élimination). Ce produit ne peut pas être éliminé avec d'autres déchets industriels. Des informations complémentaires sur l'élimination sont disponibles chez le revendeur ou au service après-vente de B.PRO. Sous-chapitre "Adresse" à la page 37. – 38 –...
- Page 43 Puis- fréquence sance (max.) Station de réfrigération KS-UK RWR 3-A 0,2 kW Station de réfrigération KS-UK RWR 3-A Ice 0,2 kW Station de réfrigération KS-UK RWR-VP 163 0,2 kW Station de réfrigération KS-UK RWR-VP 163 Ice 0,2 kW Station de réfrigération KS-UKI RWR-VP 163 1,8 kW Degré...
- Page 44 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Système de réfrigération Réfrigération à air pulsé Classe climatique: Température de réfrigération: +4 °C à +12 °C Etanchéité: L'étanchéité du système de réfrigération a été contrôlée en usine Dégivrage automatique, cyclique Tuyauterie d'écoulement de l'eau de condensation Tuyau en acier inoxydable, D = 20 mm...
- Page 45 Modèle d'appareil pour raccordement à un circuit frigorifique externe Modèle d'appareil Puissance Remarque frigorifique en kW KS-UK RWR 3-A Ice = –5 °C; teneur en glace> 10 % (en poids) KS-UK RWR 3-A = –10 °C KS-UK RWR-163 VP Ice = –5 °C;...
- Page 46 Références pour la commande Station de réfrigération Référence: 372 599 KS-UK RWR 3-A Station de réfrigération Référence: 372 599 KS-UK RWR 3-A Ice Station de réfrigération Référence: 372 514 KS-UK RWR -VP 163 Station de réfrigération Référence: 372 514 KS-UK RWR -VP 163 Ice Station de réfrigération...
- Page 47 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR Accessoires B.PRO-Liste de prix Portes (uniquement KS-UK Références: RWR-VP 163) B.PRO-Liste de prix Chariot à glissières RWR 3 KS Références: B.PRO-Liste de prix Chariot à glissières RWR 3-A KS Références:...
- Page 48 électriques. BGR 111 (ZH1 / 37): Règle BG: Travaux dans des cuisines. DIN EN ISO 9001: B.PRO est certifié suivant DIN EN ISO 9001. Marquage CE: L'appareil est conforme aux directives 2006 / 42 / CE "Directive du Parlement européen et du Conseil concernant le rapprochement des législations des États membres relatives aux machines"...
- Page 49 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR – 45 –...
- Page 50 Station de réfrigération KS-UK RWR / KS-UKI RWR – 46 –...
- Page 52 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...