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Manuels Connexes pour B.Pro TS-H1
Sommaire des Matières pour B.Pro TS-H1
- Page 1 NIVEAU CONSTANT POUR ASSIETTES TS-H1/H2/UH2 Traduction du mode d’emploi original...
- Page 2 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Généralités Copyright Ce mode d'emploi est protégé par les lois de propriété intellectuelle. Toutes les informations ne peuvent être, que ce soit entièrement ou partiellement, ni reproduites, ni diffusées ni utilisées dans d'autres buts de concurrence, ni rendues accessibles à des tiers. Nous nous réservons le droit de procéder à...
- Page 3 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Sommaire A propos de ce produit Utilisation Conditions d'utilisation Caractéristiques du produit Sécurité Généralités A propos de ce produit Transport Mise en service Manipulation et fonctionnement Mise hors service Nettoyage et entretien Maintenance Réparation Normes et directives Identification de produit...
- Page 4 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Mise hors service Mettre l'appareil hors service Aide en cas de problème L'affichage de fonctionnement ne s'allume pas L'affichage de fonctionnement est allumé, mais la vaisselle n'est pas suffisamment chauffée/maintenue au chaud L'affichage de fonctionnement est allumé, mais l'intérieur de l'appareil reste froid L'appareil chauffe toujours à...
- Page 5 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Références pour la commande Niveau constant pour assiettes TS-H1 18-33 Niveau constant pour assiettes TS-H2 18-33 Niveau constant pour assiettes TS-UH2 18-33 Mode d'emploi Capot PC pour niveau constant pour assiettes Capot EPP pour niveau constant pour assiettes Bac GN à...
- Page 6 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI...
- Page 7 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI A propos de ce produit Utilisation Le niveau constant pour assiettes roulant chauffé est conçu pour les utilisations suivantes: • Rangement/approvisionnement de vaisselle sèche • Mise à disposition/distribution de vaisselle • Echauffement et maintien au chaud de vaisselle sèche L'appareil ne peut pas être utilisé...
- Page 8 Un appareil dont la désignation contient les caractères UH (par exemple niveau constant pour assiettes TS-UH2) est équipé d'un chauffage par air pulsé. Un appareil dont la désignation conti- ent les caractères H (par exemple niveau constant pour assiettes TS-H1) est équipé d'un chauf- fage statique.
- Page 9 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Sécurité Généralités L'appareil est construit suivant l'état de la technique la plus récente. Ce faisant, toutes les exi- gences d'un fonctionnement conforme à la sécurité ont été remplies. Cependant, le fonction- nement de l'appareil recèle des dangers résiduels. Les consignes de sécurité et les indications d'avertissement de ce mode d'emploi vous aideront à...
- Page 10 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Transport Position droite de transport Transporter l'appareil uniquement à la verticale. Transport par camion ou camionnette Transporter l'appareil uniquement dans un camion ou une camionnette avec rampe de charge- ment. La rampe de chargement ne peut pas avoir une pente supérieure à 10°. Transporter l'appareil uniquement avec les freins desserrés.
- Page 11 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Mise en service après stockage Si l'appareil a été amené d'un local de stockage froid dans une cuisine, l'humidité contenue dans l'air ambiant se condense à la surface et à l'intérieur de l'appareil. La présence de ce film d'humidité...
- Page 12 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Hauteur de distribution de la pile La hauteur de distribution de la pile réglée lors de la mise en service doit si nécessaire être ad- aptée. Si la plate-forme d'empilage est réglée trop haut, il y a danger de basculement de la pile. Le basculement de la pile peut provoquer des blessures.
- Page 13 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Charge des pièces rapportées Modèle d'appareil avec tablette basculante La tablette basculante montée sur le petit côté est conçue pour placer de la vaisselle et/ou des plateaux et ne doit pas être chargée avec des objets lourds. La charge répartie admissible est de 25 kg.
- Page 14 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Accès à la régulation de température Lorsque l'appareil est laissé librement accessible aux clients sans supervision, il doit être placé de manière à ce que la régulation de température ne puisse pas être modifiée par des person- nes non autorisées.
- Page 15 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Hygiène Les prescriptions du règlement (CE) n° 852/2004 ainsi que les prescriptions d'hygiène nationales des pays sont à respecter. Intervalle de nettoyage Nettoyer l'extérieur de l'appareil après chaque utilisation, l'intérieur de l'appareil suivant nécessi- té.
- Page 16 Réparations. Personnes habilitées Réparation L'appareil peut uniquement être réparé par les centres de service après-vente suivants: • Personnel spécialisé interne, formé par B.PRO • Service après-vente externe, formé par B.PRO • Service de B.PRO.
- Page 17 B.PRO pour les dommages. – ou – Ne pas accepter l'appareil et le rendre au transporteur pour renvoi à B.PRO. Ceci garantit un règlement correct du dommage. Les dommages de transport signalés tardi- vement doivent être prouvés de manière probante par le destinataire de l'appareil.
- Page 18 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Mise en service Conditions préalables à L'appareil a pris la température ambiante l'exploitation L'appareil ne présente pas de défauts connus ni de dommages visibles Les réglages suivants ont été effectués correctement et si nécessaire adaptés à la nouvelle situation Film de protection entièrement retiré...
- Page 19 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI – Tirer la barre de guidage vers le haut (1.). – Tourner la barre de guidage en direction du centre du tube (2.) si le diamètre doit être réduit – ou – Tourner la barre de guidage en direction de l'enveloppe de l'appareil (3.) si le diamètre doit être agrandi.
- Page 20 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Pour l'adaptation de la hauteur de distribution de la pile, on accroche ou décroche des res- Régler la hauteur de sorts. distribution de la pile L'appareil est livré d'usine avec tous les ressorts accrochés. Fondamentalement, les règles suivantes s'appliquent pour le réglage de la hauteur de distribu- tion de la pile: –...
- Page 21 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Assembler le clip de retenue Monter le clip de retenue Selon la position de la languette de retenue, le clip de retenue sert au placement de deux ca- pour capot pots PC ou d'un capot EPP. Position pour le placement de capots PC Position pour le placement d'un capot EPP –...
- Page 22 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Monter le clip de retenue – Enfoncer le clip de retenue par dessous au-dessus du tube de la poignée de poussée (1.) jusqu'à ce qu'il s'enclenche. – Tourner le clip de retenue vers le bas jusqu'à la butée (2.). Appareil arrêté...
- Page 23 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Manipulation et fonctionnement Vue d'ensemble de l'appareil Capot Barre de guidage d'assiettes Ressorts de réglage de la hauteur de distribution de la pile Signal de réalimentation (en option) Clip de retenue pour capot Poignée de poussée Bandeau de commande avec interrupteur et régulateur de température Cordon d'alimentation...
- Page 24 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Eléments de commande – vue d'ensemble control control Bouton rotatif de réglage de la température de consigne dans l'appareil Interrupteur marche/arrêt avec affichage de fonctionnement La température de consigne désirée dans l'appareil peut être réglée en continu à l'aide du bouton rotatif.
- Page 25 B.PRO recommande de tester prudemment (!) avec la main la température à la face supérieu- re de l'appareil 45 minutes après l'enclenchement et de modifier le cas échéant le réglage de température...
- Page 26 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Déposer le capot EPP dans le clip de retenue – Insérer le capot entre le corps du clip de retenue et la languette de retenue. Le chauffage de l'appareil sans capot provoque des pertes calorifiques importantes. Pendant Remplir l'appareil le fonctionnement du chauffage, toujours couvrir l'appareil avec un capot.
- Page 27 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Retirer le capot PC du clip de retenue – Tourner le capot en bas légèrement vers le haut (1.) et le retirer vers l'avant hors du clip de retenue (2). Déposer le capot EPP dans le clip de retenue –...
- Page 28 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Modèle d'appareil avec tablette basculante Rabattre la tablette Une tablette basculante est installée sur le petit côté de l'appareil face à la poignée de pous- basculante vers le haut sée. ou vers le bas Avertissement! Danger de surcharge.
- Page 29 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Changement d'emplacement Amener l'appareil Si le trajet de roulement présente des inégalités, des mesures particulières doivent être prises. au nouveau lieu ª Sous-chapitre "Rouler sur des rampes, creux, surfaces inclinées" d'installation Aucun objet et/ou être vivant sur la face supérieure de l'appareil et dans l'intérieur de l'appareil Fiche secteur tirée de la prise et insérée dans le support 2 personnes...
- Page 30 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Toutes les indications, conditions et invitations à l'action pour le changement d'emplacement Rouler sur des rampes, sur une surface plane sont également valables pour le roulage sur des rampes, des creux et creux, surfaces inclinées des surfaces inclinées.
- Page 31 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Modèle d'appareil avec chauffage statique – Préchauffer la vaisselle pendant 150 minutes. Modèle d'appareil avec chauffage par air pulsé – Préchauffer la vaisselle pendant 120 minutes. – L'appareil étant enclenché, maintenir la vaisselle au chaud aussi longtemps que désiré. Lorsque les clients peuvent retirer eux-mêmes de la vaisselle de l'appareil, celui-ci doit être Prélever la vaisselle placé...
- Page 32 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Mise hors service – Couper l'appareil à l'aide de l'interrupteur marche/arrêt. Mettre l'appareil hors L'affichage de fonctionnement s'éteint. service – Retirer la fiche secteur et l'insérer dans son support.
- Page 33 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Aide en cas de problème L'affichage de Cause Mesure fonctionnement ne La fiche secteur est débranchée. – Insérer la fiche secteur dans la prise de cou- s'allume pas rant. Cordon d'alimentation endommagé; p. –...
- Page 34 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Corrosion de pièces en Cause Mesure acier inoxydable Manipulation/maintenance incorrecte. – Enlever les points d'attaque de corrosion. – Veiller à une manipulation/maintenance cor- rectes. L'appareil est Cause Mesure extérieurement Dommage lors du transport, d'un chan- –...
- Page 35 Acier inoxydable On appelle aciers inoxydables les aciers particulièrement résistants à la corrosion et hygiéniques. L'acier inoxydable actuellement utilisé chez B.PRO est principalement composé des éléments fer, chrome et nickel. La résistance à la corrosion de l'acier inoxydable repose sur ce qu'on appelle la couche de pas- sivation à...
- Page 36 • Chiffon de nettoyage doux • Chiffon de nettoyage à microfibres B.PRO (utiliser uniquement avec de l'eau) • Les résidus de taches, en particulier les projections et dépôts de graisse, peuvent être éli- minés à l'aide d'une solution chaude contenant 30 % de savon doux et d'une brosse (poils synthétiques ou naturels)
- Page 37 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI B.PRO recommande: En règle générale, avant l'utilisation de produits de nettoyage chimiques, leur compatibilité avec la surface doit toujours être testée sur une surface cachée. Ceci permet d'éviter les décolora- tions accidentelles ou autres réactions entre le produit et la surface.
- Page 38 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Monter le tube d'empilage Le tube d'empilage peut être monté avec les ressorts en direction de la poignée de poussée ou en direction du long côté de l'appareil. Il est plus facile à installer et à retirer si les ressorts sont orientés parallèlement au long côté...
- Page 39 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Modèle d'appareil avec tiroir de nettoyage Nettoyer le tiroir de Le tiroir de nettoyage se trouve sur le côté inférieur de l'appareil et est maintenu par deux dis- nettoyage positifs de guidage. Leur retrait facilite le nettoyage du fond de l'appareil. Le tiroir de nettoyage peut être retiré...
- Page 40 MODE D’EMPLOI Maintenance Faire entretenir B.PRO recommande une maintenance régulière de l'appareil par un personnel spécialisé régulièrement l'appareil formé en conséquence. Une maintenance régulière prévient les pannes d'appareil, allonge la durée de vie de l'appareil et préserve de manière générale la valeur.
- Page 41 – Personnel spécialisé interne, formé par B.PRO – Service après-vente externe, formé par B.PRO – Service de B.PRO. En plus de la description précise du défaut, le service après-vente de B.PRO a besoin des indi- Description de défaut cations suivantes se trouvant sur la plaque signalétique: •...
- Page 42 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Adresse B.PRO GmbH Flehinger Str. 59 75038 Oberderdingen Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 E-mail service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...
- Page 43 – Amener l'appareil à un centre de recyclage ou un point de collecte de déchets électriques. Ce produit ne peut pas être éliminé avec d'autres déchets industriels. Des informations complémentaires sur l'élimination sont disponibles chez le revendeur ou au service après-vente de B.PRO. ª Chapitre "Adresse"...
- Page 44 Dimensions extérieures en mm (L x l x H) (L x l x H) avec barres de guidage d'assiettes avec capot EPP TS-H1 680 x 520 x 1030 680 x 520 x 1120 TS-H2 1075 x 520 x 1030 1075 x 520 x 1120...
- Page 45 Hauteur de la pile Charge en mm en mm utile max. (dépend de la vaisselle utilisée) (avec/sans capot) en kg TS-H1 40-85 assiettes 800/785 Ø: 180 à 330 : 180 x 180 à 280 x 280 TS-H2 80–170 assiettes 800/785 Ø: 180 à...
- Page 46 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI Matériaux Corps de l'appareil: Acier inoxydable, tôle d'acier inoxydable laquée, polyamide, polyéthylène Capot PC: Polycarbonate Capot EPP (en option sur TS-H1/2): Polypropylène Barres de guidage: Acier revêtu de matière plastique...
- Page 47 Capot EPP pour niveau Référence 573 767 constant pour assiettes Bac GN à accrocher dans le cadre d'accrochage GN Référence voir liste de prix de B.PRO Chiffon de nettoyage à Référence 126 999 microfibres B.PRO Produit de nettoyage et d'entretien pour l'acier inoxydable DeepClean Référence...
- Page 48 Règlement DGUV 110-003 Travaux dans des cuisines • DGUV Règle 3 Prescriptions de prévention des accidents pour installations et moyens d'exploitation électriques Sur demande, une copie de la déclaration de conformité UE est disponible auprès de l'équipe de SAV/Ventes de B.PRO.
- Page 49 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI 49 ...
- Page 50 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI...
- Page 51 Niveau constant pour assiettes roulant MODE D’EMPLOI 51 ...
- Page 52 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...