Kenwood kMix KMX75 Instructions page 168

Felhasználási útmutató
Ez csak iránymutatásul szolgál, függ a pontos recepttől és a feldolgozandó
hozzávalóktól.
Recept/feldolgozás
Sütemény és
kekszek – zsiradék
bedolgozása lisztbe
Tésztaporok
Recept/feldolgozás
Vaj/margarin és cukor
összedolgozása
Tojás bedolgozása tésztakeverékbe
Liszt, gyümölcs stb. bekeverése
Felhasznált tojás mérete = közepes (53 – 63 g).
K-keverő
Tészták, kekszek, sütemények, bevonatok, töltelékek, ekler
fánk és burgonyapüré készítéséhez.
Tanácsok és tippek
• A hozzávalók fröcskölésének elkerülése érdekében
fokozatosan növelje a sebességet.
• A hozzávalók alapos összekeverése érdekében gyakran
állítsa meg a keverést és a simítólapáttal kaparja le az edény
falát.
• A különböző tésztákhoz ajánlatos hideg hozzávalókat
használni (hacsak a recept mást nem ír elő).
Liszt súlya
Teljes súly
Krémesítő keverőlapát
Lágy hozzávalók krémesítésére és keverésére
Tanácsok és tippek
• A hozzávalók fröcskölésének elkerülése érdekében
fokozatosan növelje a sebességet.
• Amikor tészta készítéséhez összedolgozza a zsiradékot és
a cukrot, a zsiradék lágy, szobahőmérsékletű legyen.
• Ne használja keményebb állagú receptek, például tészta,
vagy kemény hozzávalókat, például gyümölcsmagot,
csontot vagy kagylóhéjat tartalmazó receptek készítéséhez.
164
(Max.)
Min.
680 g
Min.
2 kg
(Max.)
Min.
2,68 kg
Min.
Fold
(Perc)
2
2 – 3
Max.
1
(Perc)
Max.
2
Max.
1 – 4
1
30 – 60 s