Kenwood kMix KMX75 Instructions page 209

Tabuľka odporúčaného používania
Táto tabuľka je len orientačná a jednotlivé údaje sa môžu líšiť v závislosti od
konkrétneho receptu a spracovávaných zložiek.
Recept/postup
Janovské
koláče/zákusky
Bublaniny
Čokoládová pena
Veľkosť použitých vajec = stredná (hmotnosť 53 – 63 g).
Nástroj na vmiešavanie
Nástroj na vmiešavanie je navrhnutý na vmiešavanie ľahkých
alebo riedkych zložiek do hustejších zmesí, napríklad pri príprave
snehových pusiniek, šľahaných pien, ovocných pohárov, janovských
koláčov, bublanín a podobne, a na vmiešavanie múky do zmesí na
niektoré koláče a torty.
Rady a tipy
Dôležité upozornenia
• Nie je určený na používanie pri príprave ťažkých zmesí, ako sú
napríklad cesto, husté tukové krémy s cukrom či zmesi na múčne
koláče.
• Keď pridáte múku do zmesi, položte ju na hárok papiera na
pečenie. Prehnite jeho bočnú časť aby ste vytvorili hrdlo. Postupne
pridávajte múku a zmiešajte ju pomocou funkcie skladania.
• Nepoužívajte vysokú rýchlosť, lebo pre optimálny výkon
vmiešavania je potrebná pomalá rýchlosť.
• Tento nástroj nie je navrhnutý na mixovanie horúcich zložiek.
Horúce zložky preto nechajte pred použitím tohto nástroja
vychladnúť.
• V záujme dosahovania najlepších výsledkov nešľahajte vaječné
bielka alebo smotanu príliš dlho. Nástroj na vmiešavanie nebude
môcť premiešať zmes správne, ak bude vyšľahaný sneh príliš tuhý.
• Zmes nemiešajte príliš dlho, lebo by sa z nej uvoľnil vzduch a príliš
by zvláčnela. Keď je zmes dostatočne spracovaná, vmiešavanie
zastavte.
• Nevmiešané zvyšky zložiek nalepené na lopatke alebo na stenách
mixovacej nádoby treba opatrne vmiešať do zmesi špachtľou.
Šľahacia metlička
Nástroj na
vmiešavanie
Šľahacia metlička
Nástroj na
vmiešavanie
Šľahacia metlička
Nástroj na
vmiešavanie
(Max.)
9 vajíčok
250 g múky
6 vajíčok
900 g
1,5 kg
205
(Minúty)
Max. 4 – 5
Vmiešať 2 – 8
Max. 1
Vmiešať 1
Max.
2 – 3
Vmiešať