Kenwood kMix KMX75 Instructions page 122

Tabell over anbefalt bruk
Dette er kun veiledende og vil variere avhengig av oppskriften og ingrediensene
som brukes.
Oppskrift/ fremgangsmåte
Brøddeig (fast gjærdeig)
Myk gjærdeig (tilsatt smør
og egg)
Eggestørrelse som er brukt = medium størrelse (vekt 53-63 g).
Deigkrok
For gjærdeig
Råd og tips
Viktig
• Overskrid aldri maks. kapasitet som er oppgitt – da
kan du overbelaste maskinen.
• Hvis du hører at maskinen sliter, slå den av, fjern
halvparten av deigen og elt hver halvdel for seg.
• Ingrediensene blandes best hvis du heller i væsken først.
• Stans maskinen med jevne mellomrom og skrap
blandingen av deigkrok.
Gjær
• Tørrgjær (typen som skal blandes med væske): hell det
lunkne vannet i bollen. Tilsett gjær og sukker og la stå
ca. 10 min. til det skummer.
• Fersk gjær: smuldre inn I melet.
• Andre typer gjær: følg instruksjonene fra produsenten.
Melvekt
Total vekt
Melvekt
Total vekt
118
(Max)
1,35 kg Min
1
2,17 kg Hast. ved
ny elting 1
1,3 kg Min
2,5 kg 1
Hast. ved
ny elting 1
(Minutter)
60 sek.
3 – 4
60 sek.
60 sek.
3 – 4
60 sek.