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Levure fraîche / levure chimique ou
bicarbonate de soude
3. Placez le moule dans la machine à pain et fermez soigneusement le couvercle.
4. Remplissez le doseur automatique de fruits et de noix. Le doseur automatique de
fruits et de noix ajoute automatiquement des fruits, des noix, des morceaux de
chocolat, des graines ou d'autres ingrédients de taille similaire à la pâte au bon
moment, à un certain moment de la „phase de pétrissage". Si les ingrédients sont
ajoutés avant cet instant, il est probable qu'ils seront écrasés par un pétrissage
excessif au lieu de conserver leur forme d'origine dans la pâte.
a. Ouvrez le couvercle du doseur automatique de fruits et de noix. Touchez le
dessous du doseur pour vous assurer qu'il est bien fermé avant d'ajouter un
maximum de 3/4 de tasse d'ingrédients secs.
b. Assurez-vous que le moule de cuisson est dans la chambre de cuisson et
que le couvercle est fermé. Si vous mettez les ingrédients dans le doseur et
que le moule de cuisson n'est pas installé ou que le couvercle est ouvert, les
ingrédients risquent de pénétrer dans la chambre de cuisson et d'y brûler
pendant la „phase de cuisson".
c.
Ayez ceci à l'esprit :
• Les ingrédients doivent être de la bonne taille pour ne pas tomber à
travers les trous d'évaporation situés au bas du doseur.
• Ne remplissez jamais le doseur de liquides.
• Les fruits congelés, tels que les cerises, le gingembre, les ananas, etc.,
doivent être lavés avant de remplir le doseur et séchés avec un essuie-
tout. Les ingrédients collants peuvent être roulés dans de la farine afin de
réduire leur adhérence.
• Les ingrédients en bouteille ou en conserve, tels que les olives, les tomates
séchées, etc., doivent être égouttés et séchés avec un torchon avant d'être
placés dans le doseur.
• Il est recommandé de nettoyer le doseur avec un chiffon doux et humide
après chaque utilisation.
d. Le doseur de fruits et de noix distribue automatiquement les ingrédients dans
la pâte selon les modes suivants : Normal, Pain blanc, Pain complet, Sucré,
Ingrédients secs
Matière grasse
Eau ou liquides
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