Klarstein BROTILDE FAMILY Mode D'emploi page 152

IT
152
RICERCA E CORREZIONE DEGLI ERRORI
Domanda
Perché la forma e l'altezza
del pane cambiano?
Il pane ha un aroma strano.
Perché?
Il gancio per impastare è
attaccato al pane.
Gli angoli del pane sono
infarinati.
È possibile dimezzare o
raddoppiare gli ingredienti.
È possibile utilizzare latte
fresco invece del latte in
polvere?
Risposta
L'altezza e la forma del pane cambiano in base
agli ingredienti, alla temperatura della stanza e
alla durata di cottura impostata. La precisa quantità
di ingredienti è fondamentale per preparare pane
delizioso.
Può essere che siano stati lavorati ingredienti guasti
o troppo lievito. Utilizzare sempre ingredienti freschi.
La precisa quantità di ingredienti è fondamentale per
preparare pane delizioso.
Questo può succedere dato che il gancio per
impastare è rimovibile. Utilizzare l'attrezzo di
rimozione per togliere il gancio o un altro utensile
non metallico.
ATTENZIONE
Pericolo di ustione! Il gancio per
impastare è estremamente caldo.
Lasciare raffreddare il pane prima di
rimuovere il gancio.
Può capitare a volte che la farina sugli angoli della
forma non venga incorporata completamente
nell'impasto. Controllare dopo 10 minuti di ciclo
di impasto che la farina sia stata incorporata
completamente. Se non è così, utilizzare una spatola
in gomma per staccare la farina dagli angoli, in
modo che venga incorporata nell'impasto.
No. Se c'è troppo poco impasto nella forma, il
gancio non può impastare correttamente. Se c'è
troppo impasto, il pane fuoriesce dalla forma.
Sì. Assicurarsi di diminuire di conseguenza la
quantità d'acqua, in modo da mantenere costante la
quantità di ingredienti liquidi. Se si prolunga il tempo
di cottura, si sconsiglia l'utilizzo di latte fresco, dato
che potrebbe andare a male se rimane troppo a
lungo nella forma.