Klarstein BROTILDE FAMILY Mode D'emploi page 20

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Nudeln/Nudelteig (Programm 7 & 13)
Zutaten Groß (1 kg)
Wasser 330 ml
Öl 2 EL
Salz 1 TL
Zucker 3 EL
*Mehl 4 Tassen
Zutaten Groß (1 kg)
Wasser 280 ml.
Ei 1 Stück
Öl 2 EL
Salz 1 TL
Zucker 3 EL
Milchpulver 2 EL
*Mehl 4 Tassen
*Mehltyp: Typ 450, Typ 550.
Mengenangabe: 1 Tasse = 150 g
Tipp: Wird das Programm 13 (Kneten) verwendet, muss der Teig mindestens
30 Minuten lang geknetet werden. Es wird empfohlen, ein kräftiges Mehl oder Mehl des
Typs 550 zu verwenden.
Normal (750 g) Klein (500 g)
250 ml 170 ml
2 EL 1+1/2 EL
1 TL 3/4 TL
2 EL 1 EL
3 Tassen 2 Tassen
Normal (750 g) Klein (500 g)
200 ml 130 ml
1 Stück 1 Stück
2 EL 1+1/2 EL
1 TL 3/4 TL
2 EL 1 EL
1 EL 1 EL
3 Tassen 2 Tassen