Informaciones Acerca Del Aceite - Unold 58746 Notice D'utilisation

2. Utilice el equipo para freír los alimentos
según el presente manual de instrucciones.
Sólo fría los alimentos aptos para este tipo
de preparación.
3. Asegúrese de que los alimentos a freír estén
bien secos.
4. Nunca añada agua al aceite para freír.
5. Para evitar daños en el elemento calefactor,
nunca conecte el equipo sin haberlo llenado
con aceite.
6. El nivel de aceite debe encontrarse entre las
marcas MIN y MAX. No rellene el recipiente
con más aceite, ya que el aceite caliente
puede salpicar. ¡Peligro de quemaduras!
7. Durante el proceso de freír puede generarse
vapor caliente, por lo que deberá mantener
la cara y las manos a una distancia prudente
y abrir la freidora con cuidado.
8. Procure que el espacio esté bien ventilado
durante el funcionamiento del equipo.

INFORMACIONES ACERCA DEL ACEITE

1. Para freír recomendamos la utilización de
un aceite resistente al calor. Si el aceite o
la grasa adoptan un color marrón después
de freír, no son resistentes al calor y debería
probar con otra marca. No mezcle nunca
diferentes aceites y grasas, ya que el punto
de cocción de los mismos varía mucho.
2. Nunca mezcle el aceite nuevo con el usado.
3. Si utiliza aceite, rellene el recipiente hasta
alcanzar el nivel necesario (entre las marcas
MIN y MAX).
4. Al utilizar grasa, corte el bloque en tacos.
Rellene el recipiente hasta la marca MAX
con los tacos de grasa y ponga el equipo a
140 °C. Cuando la grasa se haya derretido,
añada los tacos necesarios para alcanzar un
nivel entre MIN y MAX. Una vez el equipo se
haya enfriado, esta grasa vuelve a endurecer.
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9. Para evitar el sobrecalentamiento de la
freidora, no la cubra nunca durante el
funcionamiento.
10. El elemento de mando no debe estar en
contacto con agua u otros líquidos ni
sumergirse en los mismos. Sólo podrá
limpiarse con un paño humedecido el
serpentín de calefacción, es decir, las
piezas fijamente unidas al elemento de
mando que durante el funcionamiento estén
en contacto con el aceite.
11. En combinación con aceite caliente el
agua, incluso en estado congelado, causa
salpicaduras.
12. Los alimentos húmedos o congelados deben
introducirse lentamente y con cuidado al
aceite caliente para evitar las salpicaduras
y que el aceite genere espuma.
13. Si el aceite generara mucha espuma, retire
los alimentos y espere un poco antes de
volver a introducirlos en el aceite.
5. No sobrecaliente el aceite, ya que en caso
contrario los alimentos se quemarán por
fuera y se quedarán crudos por dentro.
6. Los alimentos deben flotar en el aceite, por
lo que no debe añadir demasiada cantidad
de alimento. Si la cantidad es excesiva, el
aceite se enfría demasiado y los alimentos
se embeben de aceite.
7. Cambie el aceite regularmente. El aceite
frecuentemente usado perjudica el sabor de
los alimentos. Deseche el aceite o la grasa
usados respetando el medio ambiente de
acuerdo con las prescripciones locales.
8. Si reutiliza la grasa, deje que se enfríe
un poco y viértala a través de un colador
revestido con papel de cocina o filtro, antes
de que vuelva a endurecer. Después podrá
guardar la grasa en un recipiente cerrado
en el frigorífico. La grasa no filtrada se
deteriora rápidamente.