Ricette - Unold 58746 Notice D'utilisation

Carne, pollame
Prodotto
Salsiccia
Hamburger/Polpette
Cotolette impanate
Fettina, non impanata
Fettina, impanata
Cordon bleu
Fegato, infarinato
Fegato di pollame,
impanato
Cosce di pollo
Fettine di pollo, impanate
Quaglie
Pollo al forno,
impanato in 4 parti
Insaccato a base di carne o
di fegato, fette spesse
Pesce
Prodotto
Gamberi
Gamberoni
Filetto di pesce, infarinato
Filetto di pesce, impanato
Filetto di pesce in pastella
Bastoncini di pesce
Passera, infarinata
Carpa, piccola, infarinata,
tagliata in 4 parti
Trota, infarinata
Trota, impanata
Filetto di aringa
Anelli di calamari infarinati 175 °C 3

RICETTE

Le seguenti ricette si intendono per 4 persone.
Polpettine di patate
700 g di patate bollite, 70 g di farina, 1 uovo,
2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente,
1 cucchiaio di erba cipollina, 100 g di formaggio
64
Verdure
Temp. Min. ca.
175 °C 3
175 °C 3-4
170 °C 5-6
175 °C 2-3
170 °C 5
160 °C 8-10
170 °C 2-3
170 °C 3
170 °C 15
170 °C 2-3
175 °C 4
170 °C 17
175 °C 2-3
Temp. Min. ca.
175 °C 1-2
175 °C 5
Dolci / Snack
175 °C 4
170 °C 6
170 °C 7
160 °C 5-8
175 °C 8-10
175 °C 8-10
170 °C 5
170 °C 6
170 °C 3
Prodotto
Carote in striscioline
Porro tagliato ad anelli
Anellini di cipolla,
infarinati
Fagioli precedentemente
cotti per 10 min.
Champignon, impanati
Rosette di cavolfiore,
impanate
Rape in striscioline
Zucchine, impanate
n dischi da 1 cm di
ispessore
Patatine fritte, surgelate,
max. 800 g
Patatine fritte, fresche,
max. 1 kg:
sbollentare, togliere e
aspettare finché l'olio sia
di nuovo bollente, quindi
friggere.
Crocchette di patate
Crocchette, surgelate
Cavoli in pastella
Prodotto
Krapfen, per lato
Frittelle dolci al
formaggio, per lato
Biscotti, per lato
Camembert, impanato
Emmental grattugiato
1 cucchiaio di semi di zucca o di girasole, sale
e pepe
Temp. Min. ca.
170 °C 4-6
170 °C 2-3
170 °C 3
170 °C 2
170 °C 3
160 °C 4
170 °C 2-3
170 °C 3
175 °C 4
175 °C 4
175 °C 2-3
175 °C 6-8
175 °C 1-2
Temp. Min. ca.
175 °C 3
175 °C 1,5
175 °C 2
170 °C 2
grossolanamente,