Informaciones Acerca Del Aceite; Puesta En Servicio; Manejo - Unold 58615 Notice D'utilisation

inFormaciones acerca Del aceite

1. Para freír recomendamos la utilización de
un aceite resistente al calor. Si el aceite o
la grasa adoptan un color marrón después
de freír, no son resistentes al calor y debería
probar con otra marca. No mezcle nunca
diferentes aceites y grasas, ya que el punto
de cocción de los mismos varía mucho.
2. Nunca mezcle el aceite nuevo con el
usado.
3. Si utiliza aceite, rellene el recipiente hasta
alcanzar el nivel necesario (entre las marcas
MIN y MAX).
4. Al utilizar grasa, corte el bloque en tacos.
Rellene el recipiente hasta la marca MAX
con los tacos de grasa y ponga el equipo a
140°C. Cuando la grasa se haya derretido,
añada los tacos necesarios para alcanzar
un nivel entre MIN y MAX. Una vez el
equipo se haya enfriado, esta grasa vuelve
a endurecer.

Puesta en serVicio

1. Retire la tapa, la cesta, el mango y los
demás accesorios y deshágase de todos los
materiales de embalaje.
2. Extraiga el filtro de carbón activo de la
tapa.
3. Lave la tapa, la cubeta interior, la cesta y
el mango con agua caliente enjabonada y
séquelos minuciosamente.
4. Coloque la carcasa sobre una superficie
plana, estable y resistente al calor.

manejo

1. Asegúrese de que el termostato se encuentra
apagado.
2. Llene con aceite hasta la altura requerida
(entre las marcas de MÍN. y MÁX.)
3. Ajuste el selector a la temperatura deseada.
Se inicia el proceso de calentamiento. La
lámpara de control se enciende.
4. Le recomendamos cortar los alimentos en
pequeños dados de aprox. 2 cm de tamaño.
Derrita primero la grasa a baja temperatura
(aprox. 140 ºC). A continuación puede
calentar la grasa a la temperatura requerida
para cada caso.
5. Durante el calentamiento se enciende la
lámpara de control de funcionamiento. En
cuanto se alcanza la temperatura deseada,
se apaga la lámpara de control. El aparato
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5. No sobrecaliente el aceite, ya que en caso
contrario los alimentos se quemarán por
fuera y se quedarán crudos por dentro.
6. Los alimentos deben flotar en el aceite, por
lo que no debe añadir demasiada cantidad
de alimento. Si la cantidad es excesiva, el
aceite se enfría demasiado y los alimentos
se embeben de aceite.
7. Cambie el aceite regularmente. El aceite
frecuentemente usado perjudica el sabor de
los alimentos. Deseche el aceite o la grasa
usados respetando el medio ambiente de
acuerdo con las prescripciones locales.
8. Si reutiliza la grasa, deje que se enfríe
un poco y viértala a través de un colador
revestido con papel de cocina o filtro, antes
de que vuelva a endurecer. Después podrá
guardar la grasa en un recipiente cerrado
en el frigorífico. La grasa no filtrada se
deteriora rápidamente.
5. Introduzca la cubeta interior hasta que
quede apoyada en el borde de la carcasa.
6. Introduzca el mango plegable de la cesta
de freír en el soporte correspondiente de
la cara interior de la cesta de freír y abata
hacia fuera hasta que encaje.
7. Conecte el enchufe a una toma de corriente
según la placa de características.
va provisto de un termostato para la
regulación de la temperatura. El proceso
de calentamiento se apaga y se enciende a
intervalos. La lámpara de control se enciende
durante las fases de calentamiento y se
apaga al alcanzar la temperatura ajustada.
Para obtener resultados de fritura óptimos,
no debería sumergir los alimentos hasta que
no se haya alcanzado la temperatura ideal y
se haya apagado la lámpara de control.
6. Ponga los alimentos en la cesta y sumérjala
despacio en el aceite para freír. Para que los
alimentos queden especialmente crujientes,
fría sin la tapa. En cuanto la temperatura
disminuya y la lámpara de control se
encienda de nuevo, saque los alimentos del
aceite y espere hasta que vuelva a alcanzarse