Production de viande hachée
Fig. 3
RISQUE de blessure
− Les lames du hachoir sont très coupantes. Faites preuve de prudence
lors de leur installation, de leur nettoyage et de leur changement.
Fig. 4
Pour produire de la viande hachée, il est recommandé d'installer une grille
fine ou moyenne (3 ou 5 mm).
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4. Introduisez la vis sans fin dans
son carter.
5. Installez le bloc-lames sur la
vis sans fin de manière à ce que
les lames soient bien visibles
(voir illustration). Le bloc-lame
doit s'emboîter parfaitement sur
l'arbre à 6 pans.
6. Installez une grille sur l'avant du
bloc-lames. Les deux petits crans
présents sur la grille doivent être
parfaitement introduits dans les
évidements latéraux du carter.
Hachoir KA 1801