Elaborar Salchichas; Montaje - ADE KA 1801 Mode D'emploi

Elaborar salchichas

Fig. 6
Elaborar salchichas
Con la boquilla para salchichas puede elaborar sus propias salchichas, rellenando la
tripa con una mezcla preparada para salchichas.
Las salchichas se preparan mejor si se hace entre dos.

Montaje

1. Proceda como se describe en el capítulo "Elaborar carne picada" (pasos 1 a 3).
Fig. 7
2. Introduzca en el alojamiento para el tornillo sin fin los accesorios representados
antes en el orden que se ilustra.
3. Fije la rosca de cierre girándola.
4. Coloque la bandeja de llenado sobre el tubo de llenado.
La picadora de carne está montada totalmente.
54
2. Coloque los trozos de carne en el tubo
de llenado y en la bandeja.
3. Coloque un plato o un bol para la
carne picada debajo de la rosca de
cierre.
4. Conecte el aparato (nivel 1 o 2) y
presione la carne con el empujador.
− No presione muy fuerte la carne.
Podría calentarse y ponerse gris y
grasienta.
− Si la carne no se ha quedado lo
suficientemente fina, pásela una
segunda vez. Métala de nuevo
30 minutos en el frigorífico si es
necesario.
Picadora de carne KA 1801