Wytwarzanie mięsa mielonego
Rys. 3
OSTRZEŻENIE przed obrażeniami ciała
− Nożyk krzyżowy jest bardzo ostry. Zachować ostrożność przy
wkładaniu, czyszczeniu lub wymianie tarek.
Rys. 4
Do produkcji mięsa mielonego zaleca się wybranie perforowanej tarczy z
małymi lub średnimi otworami (3 i 5 mm).
112
4. Umieścić przenośnik ślimakowy
w obudowie.
5. Umieścić nożyk krzyżowy na
ślimaku w taki sposób, aby
nożyki były widoczne (patrz
rysunek). Nożyk musi być
dokładnie dopasowany do
sześciokątnej nasadki.
6. Nałożyć przed nożykiem
perforowaną tarczę. Przy czym
perforowana tarcza musi być
mocno osadzona w dwóch
zagłębieniach na obudowie
ślimaka.
Maszynka do mielenia mięsa KA 1801