Table des Matières
Publicité
•
Potnij mięso na mniejsze kawałki w przypadku gotowania razem z wcześniej gotowanymi składnikami, jak np. fasolą
lub owocami albo delikatnymi warzywami, jak grzyby, posiekana cebula, bakłażan czy drobno pokrojone warzywa.
Pozwala to na ugotowanie wszystkich składników w tym samym czasie.
RYBY:
•
Ryby gotują się szybko i powinny być dodawane na 15 minut do 1 godziny przed końcem gotowania potrawy.
PŁYN:
•
Może się wydawać, że przepisy do przygotowania w wolnowarze zawierają małą ilość cieczy, ale proces powolnego
gotowania różni się od innych metod tym, że ilość płynu w trakcie gotowania niemal dwukrotnie się zwiększa. Jeśli
więc dostosowujesz standardowy przepis pod kątem wolnowara, przed rozpoczęciem gotowania zredukuj dodawaną
ilość płynu.
Przed umyciem należy ZAWSZE wyłączyć wolnowar z gniazdka elektrycznego i odstawić do ostygnięcia.
PRZESTROGA! Nie wolno zanurzać podstawy grzewczej, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie ani w żadnej innej
cieczy.
Pokrywę i kamionkowe naczynie można myć w zmywarce lub ręcznie, gorącą wodą z płynem do naczyń. Nie używaj
ostrej myjki ani środków czyszczących o właściwościach ściernych. Do usunięcia pozostałości jedzenia zazwyczaj
wystarcza miękka ściereczka, gąbka lub gumowa łopatka. Do usuwania plam z wody używaj octu lub delikatnego środka
czyszczącego (bez właściwości ściernych).
Podobnie jak delikatna ceramika, kamionkowe naczynie ani pokrywa nie są odporne na nagłe zmiany temperatury. Nie myj
kamionkowego naczynia ani pokrywy zimną wodą, dopóki nie ostygnie.
Zewnętrzne powierzchnie podstawy grzewczej można myć miękką szmatką i ciepłą wodą z detergentem. Wytrzyj do sucha.
Nie używaj środków czyszczących o właściwościach ściernych.
Nie należy wykonywać żadnych innych czynności obsługowych ani napraw.
UWAGA! Po umyciu kamionkowego naczynia ręcznie odstaw je do wyschnięcia, zanim zostanie schowane.
Zupa z warzyw korzeniowych 4 porcji
•
150 g marchwi, obranej i pokrojonej na ok. 5-centymetrowe kawałki
•
150 g selera, obranego i pokrojonego na ok. 5-centymetrowe kawałki
•
150 g pora, przyciętego, umytego i pokrojonego na ok. 5-centymetrowe kawałki
•
300 g brukwi, obranej i pokrojonej na ok. 5-centymetrowe kawałki
•
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
•
800 ml wywaru warzywnego dobrej jakości
•
1 liść laurowy
•
Przyprawy
1.
Umieść wszystkie składniki w naczyniu kamionkowym i załóż pokrywę.
2.
Gotuj przez 6–7 godzin w niskiej temperaturze lub przez 4–5 godzin w wysokiej temperaturze.
3.
Po przestygnięciu wyjmij liść laurowy i przelej zupę do dzbanka blendera. Zmiksuj zupę do żądanej konsystencji.
Ewentualnie przelej zupę do pojemnika nadającego się do ręcznego blendowania.
4.
Podawaj przystrojoną odrobiną śmietany i pokrojonym szczypiorkiem.
CZYSZCZENIE
PRZEPISY
Po więcej przepisów i inspiracji zapraszamy na: www.crock-pot.pl
-57-
Publicité
Table des Matières
