Primo CO2 Mode D'emploi page 74

CO2
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VEGETAIS
VEGETAIS ASSADOS
4 pessoas
Tempo de preparação: entre 25 e 30 minutos
Ingredientes:
450 g de legumes, como batata-doce, beringela, curgete, abóbora amarela, cebolas,
tomates
3 colheres de sopa de óleo vegetal
½ colher de chá de alho
Sal e pimenta a gosto
Lave e seque os legumes. Corte-os em cubos de 1 x 5 cm. Os legumes suaves como
pimentos, cebolas, etc. levam menos tempo a preparar do que os legumes sólidos
como batatas, cenouras... Se desejar confecionar tudo ao mesmo tempo, terá que
prestar atenção à espessura dos cubos de acordo com o tempo de cozedura. Misture o
óleo com o alho, pimenta e sal numa taça com tampa. Adicione os cubos de vegetais
e cubra o recipiente. Agite os vegetais firmemente no interior do recipiente.
Coloque a grelha de metal no recipiente de vidro. Coloque os legumes diretamente
sobre a grelha. Ajuste o forno a 240ºC e deixe assar durante 25 a 30 minutos.
Dica: Pode preparar os vegetais em simultâneo com um assado de carne.
Coloque os legumes diretamente na grelha inferior em conjunto com a carne.
SOBREMESAS
BOLINHOS DE ENCANTAR
12 unidades
Para obter o melhor resultado, aconselhamos que utilize formas de papel para bolos
que deverá colocar num tabuleiro para bolos para que fiquem numa superfície
plana. Pode também utilizar uma forma de bolos que se ajuste ao fundo do seu forno
de halogéneo. As dimensões necessárias são 25 x 25 cm.
Ingredientes
125 g de manteiga suave
125 g de açúcar granulado fino
2 ovos batidos
1 colher de chá de extrato de baunilha
125 g de farinha com fermento
2 colheres de sopa de leite
Aqueça o forno a 210ºC. Barre a forma para bolos ou coloque as formas de papel no
tabuleiro. Misture a manteiga com o açúcar numa taça até obter uma massa areada e
clara. Pode usar a batedeira elétrica ou uma colher grande de madeira.
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