Primo CO2 Mode D'emploi page 28

CO2
WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
SPROOKJES CAKEJES
Goed voor 12 stuks
Voor het beste resultaat adviseren wij u om gebruik te maken van papieren
cakevormpjes die u op/in een bakblik plaatst zodat ze op een vlakke ondergrond
staan. U kunt ook een cakeblik gebruiken dat onderin uw Halogen Oven past. De
benodigde afmeting is 25x25 cm.
Ingrediënten
125 gr zachte boter
125 gr fijne kristalsuiker
2 eieren, losgeklopt
1 theelepel vanille extract
125 gr zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk
Verwarm de oven voor op 210 °C. Vet het bakblik in of zet de vormpjes in het bakblik.
Meng in een kom de boter met de suiker tot een bleke, luchtige massa. U kunt ook een
elektrische mixer of een pollepel gebruiken.
Voeg het losgeklopte ei beetje bij beetje aan de massa toe en voeg dan het vanille
extract toe.
Voeg de helft van het zelfrijzend bakmeel toe en meng goed door elkaar. Voeg dan de
melk en de rest van het bakmeel toe en meng het geheel tot een egale massa.
Vul de vormpjes voor de helft, want de cakejes zullen nog rijzen.
Doe de massa in het balkblik en bak in 12 minuten tot de cake gerezen is en goudbruin
gekleurd. Laat 10 minuten afkoelen voordat u ze uit het bakblik haalt.
28