Primo CO2 Mode D'emploi page 64

CO2
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MÄRCHEN-KÜCHLEIN
Für 12 Stück
Wir empfehlen Ihnen Papier-Backförmchen zu benutzen, die Sie auf ein flaches
Backblech setzen können oder Sie können ein Backblech für Küchlein benutzen,
welches folgende Abmessungen haben muss: 25 x 25 cm.
Zutaten:
125g weiche Butter
125g Kristallzucker
2 aufgeschlagene Eier
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
125g Mehl-Backpulvermischung
2 Esslöffel Milch
Lassen Sie den Backofen bei 210°C vorwärmen. Fetten Sie das Backblech ein oder
setzen Sie die Papierförmchen auf das Backblech. Mixen Sie in einer Schüssel die
Butter mit dem Zucker zu einer hellen, luftigen Masse. Hierzu können Sie auch einen
elektrischen Mixer oder Schneebesen benutzen. Fügen Sie das geschlagene Ei und das
Vanille-Extrakt langsam hinzu.
Fügen Sie nun die Hälfte der Mehl-Backpulvermischung hinzu und mixen Sie
die Zutaten gründlich. Danach fügen Sie die Milch und den Rest der Mehl-
Backpulvermischung hinzu und mixen Sie das Ganze zu einer gleichmässigen Masse.
Füllen Sie die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig, denn Sie werden noch aufgehen.
Lassen Sie die Küchlein 12 min. backen, bis dass diese goldbraun und aufgegangen
sind. Lassen Sie die Küchlein ca. 10 abkühlen, bevor Sie diese aus den Förmchen
nehmen.
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