Receitas - Primo CO2 Mode D'emploi

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Utilize os tempos de cozedura das receitas deste livro como orientação. Terá que
calcular se a sua carne é mais pesada ou mais leve do que o peso indicado na receita,
e ajustar o tempo de cozedura em conformidade. Aconselhamos que ao utilizar o
forno de convecção de halogéneo pela primeira vez, utilize também um termómetro
específico para carne. Verifique o desenvolvimento dos alimentos através do
recipiente de vidro. Depressa conseguirá ajustar as suas receitas preferidas ao forno
de convecção de halogéneo.
PRÉ-AQUECIMENTO DO SEU FORNO DE CONVECÇÃO DE HALOGÉNEO
Aqueça o seu forno durante seis (6) minutos a cerca de 250ºC antes de começar a
cozinhar.
TEMPO DE COZEDURA
OS TEMPOS DE COZEDURA INDICADOS NESTE LIVRO DE RECEITAS
DEPENDEM DO VOLUME, PESO E MASSA DOS ALIMENTOS OU DO QUÃO
ESTALADIÇOS DESEJA OS ALIMENTOS.
Frango + 1,5 kg
Rosbife + 1 kg
Posta de bacalhau + 150g
Bife de frango + 350g
Pimentos em metades
Batatas pequenas
Cenouras às rodelas
Batatas cozinhadas
Batatas congeladas pré-fritas
ENTRADAS
ENTRECOSTO MARINADO COM LARANJA
Para 6 – 8 pessoas
Marinada: 4 - 8 horas
Tempo de cozedura: 20 – 25 min.
TEMPERATURA
200 °C
180°C
200°C
190°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C

11. RECEITAS

71
TEMPO DE
PREPARAÇÃO
70 min
75 min
24 min
20 min
35 min
36 min
36 min
75 min
18 min
CO2