Plats Principaux; Poulet Rôti - Primo CO2 Mode D'emploi

CO2
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- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 gousses d'ail pelées
- poivre et sel
Préparation
1. Coupez le pain tout le long en tranches de 2,5 cm de largeur.
2. Mélangez le beurre, le parmesan, l'ail, le sel et le poivre. Enduisez les petits pains
d'un côté avec ce mélange.
3. Faites chauffer le four à 250° C pendant 6 min.
4. Mettez la grille pour griller dans le récipient en verre. Mettez de 4 à 5 tranches de
pain directement sur la grille pour griller. Baissez la température à 220° C et faites
cuire 6 à 7 min. ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Recommencez jusqu'à ce que le
pain soit cuit.

PLATS PRINCIPAUX

SAUCE MARINADE BBQ
Temps de préparation : 4 à 6 minutes
1/3 tasse de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe de sucre brun
3 cuillères à soupe de sauce tomate
3 cuillères à soupe de sirop
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
Mélangez tous les ingrédients. Placez ensuite l'ensemble au four halogène à 160°C et
laissez mijoter 4 à 6 minutes. Laissez légèrement refroidir avant de servir.
POULET RÔTI
Pour 4 portions
Temps de cuisson : 20 min. pour 250g, pour un poulet entier environ 1h20.
Ingrédients :
1 poulet
Nappage :
1 cuillère à soupe de beurre
1 petit oignon, pelé et finement coupé.
120 g de champignons finement coupés
1 demi sachet de miettes de pain
1 cuillère à soupe de persil hâché
1 cuillère à café de zeste de citron frais
une pincée de marjolaine
une pincée de noix de muscade
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