Inbetriebnahme Vor Dem Grillen; Garen Mit Dem Rösle-Smoker - Rösle No. 1 F50-S Mode D'emploi

Inbetriebnahme vor dem Grillen

Verw enden Sie diesen Grill nur in einer Ent f ernung von mindest ens 1,5 m zu brennbarem und hit zeemp-
dem Anzünden der Kohle darauf , dass der Ascheauff angbehält er richt ig eingeset zt ist und alle Lüf t ungs-
schieber geöff net sind.
Acht ung! Beim Einsat z der Wasserschale kondensiert das Wasser am Deckel und kann dort abt rop-
f en, dadurch können Flecken auf Holz- oder Terrassenböden ent st ehen. St ellen Sie deshalb den Smo-
ker auf den Rasen oder auf eine ent sprechende Unt erlage.
EN 1860-3) zu verw enden. Um eine hohe und konst ant e Hit ze zu erreichen, empf ehlen w ir den Einsat z von
RÖSLE Grillbriket t s, w elche im Handel unt er der Art ikel-Nr. 25155 und 25156 erhält lich sind.
Tipp:
Idealerw eise verw enden Sie f ür das Anzünden der Grillbriket t s einen Anzündkamin (erhält lich im Handel
unt er der Art .-Nr. 25039). Damit kann die Glut gleichmäßig und schnell ent zündet w erden. Füllen Sie den
Anzündkamin mit der ent sprechenden M enge an Kohle, legen Sie einige St ücke an Anzündw ürf eln auf den
Wende-Kohlerost und ent zünden Sie diese. St ellen Sie nun den Anzündkamin über die brennenden An-
zündw ürf el.
Acht ung! Die maximale Füllmenge bet rägt 3 kg Holzkohle oder Grillbriket t s.
Lesen Sie sich das Rezept durch und suchen Sie die Anw eisungen zum Einricht en des Grills. M it dem RÖSLE-
Grill st ehen Ihnen verschiedene Garmet hoden zur Verf ügung: als Smoker f ür langsames schonendes Ga-
ren, direkt es oder indirekt es Grillen. Auf den f olgenden Seit en f inden Sie spezif ische Anw eisungen.
Versuchen Sie nicht , Zeit zu sparen, indem Sie die Speisen zu f rüh auf den Grill legen, w enn dieser noch
nicht die richt ige Grillt emperat ur erreicht hat .
Verw enden Sie einen Grillw ender oder eine Grillzange, aber keine Gabel. Beim Einst echen mit einer Gabel
ent w eicht Brat ensaf t und somit Aroma, w elches das Grillgut aust rocknen lässt .
Prüf en Sie, ob das Grillgut auf den Grill passt , bevor Sie den Deckel schließen. Ideal ist ein Abst and von ca.
2 cm zw ischen den einzelnen Speisen.
Öff nen Sie den Deckel nicht immer w ieder, um nach dem Grillgut zu schauen. Bei jedem Anheben des De-
ckels geht Wärme verloren, d.h. das Essen braucht länger, um auf den Tisch zu kommen.
Drehen Sie das Grillgut nur einmal um, w enn es das Rezept nicht anders verlangt .
Drücken Sie Speisen, w ie z. B. einen Burger nie f lach. Dadurch w ird der Fleischsaf t herausgepresst und das
Grillgut t rocknet aus.
Nicht gleichzeit ig Fleisch mit Fisch räuchern! Der Geschmack beeinf lusst sich gegenseit ig - zum Nacht eil
des Ergebnisses.
Garen mit dem RÖSLE-Smoker
Vorbereiten des Smokers
Öff nen Sie die Ringverschlüsse an den Smokerringen und nehmen Sie die beiden Smokerringe inkl. De-
ckel von der Feuerschale ab.
Ent f ernen Sie bei Bedarf angesammelt e Asche aus dem unt eren Bereich des Grills (nur nach vollst ändi-
gem Erlöschen der Kohlen). Grillkohle benöt igt zum Brennen Sauerst off . Prüf en Sie, dass die Lüf t ungs-
öff nungen f rei von Verschmut zungen sind.
Öff nen Sie den Lüf t ungsschieber der Feuerschale, bevor Sie das Feuer ent f achen.
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