Ventilatiesysteem - Rösle No. 1 F50-S Mode D'emploi

Inbranden
Plaat s het omkeer-hout skoolroost er met de verdieping naar onderen in de barbecue.
Plaat s de barbecue aanmaakblokjes onder de barbecuebriket t en (ca. 2 kg) en st eek deze aan. (Gebruik
uit sluit end aanmaakblokjes conf orm DIN EN 1860-3! )
Verhit de compleet gemont eerde barbecue t ot 200 °C. Het best e kunt u regelmat ig st ukken hardhout of
hout spanen op de gloeiende hout skool leggen. Dit geef t genoeg rook, w elke samen met het vet een
pat ina vormt , die st eeds dikker w ordt . Deze beschermt de barbecue t egen omgevingsinvloeden en
draagt bij aan de aromavorming.
Houd de t emperat uur gedurende ca. 2 uur op 200 °C.
Laat voor het inbranden het deksel geslot en.

Ventilatiesysteem

De RÖSLE Barbecue is voorzien van het opt imale vent i-
lat iesyst eem voor het barbecueën met hout skool, om-
dat door t w ee vent ilat ie-openingen (boven en onder)
de t oevoerlucht – en daarmee de t emperat uur – ef -
Voor de bediening van de bovenst e vent ilat ie,
schuif t u de vent ilat ieschuif in de gew enst e posi-
t ie. Draag daarbij alt ijd barbecuehandschoenen!
Bij de onderst e vent ilat ie schuif t u de hendel op
„ UIT / OFF" , hoog, middel of laag (herkenbaar aan
de vlamsymbolen).
Om goed t e branden en de gew enst e t emperat uur
t e genereren, heef t de hout skool een speciaal af -
gest emde lucht t oevoer nodig. Wanneer u de hout -
skool w ilt ont st eken, zet dan de hendel van de on-
derst e vent ilat ie op „ hoog" en open het deksel
volledig. Zo komt er voldoende lucht in de barbecue om de hout skool snel t e lat en ont st eken.
De bereikt e barbecuet emperat uur hangt af van verschillende f act oren, zoals bijv. van de lucht t oevoer, kw a-
lit eit en hoeveelheid van de hout skool en de omgevingst emperat uur.
Al naar gelang de gebruikt barbecuet echniek heef t u een hogere of lagere t emperat uur nodig in de barbe-
cue. En grot ere lucht t oevoer zal een verhoogde t emperat uur t ot gevolg hebben, minder lucht t oevoer
maakt het barbecueën met een lagere t emperat uur mogelijk.
Om de t emperat uur t e verhogen, zet u de onderst e vent ilat ie op „ hoog" en opent u de bovenst e vent i-
lat ie volledig. Om een lagere t emperat uur t e realiseren, zet u de onderst e vent ilat ie op„ laag" en opent
u de bovenst e vent ilat ie slecht s deels.
Wanneer u uw barbecue gebruikt , zult u in de loop van de t ijd er acht er komen w elke vent ilat ie-inst el-
ling voor uw barbecuet echniek en het t e bereiden product het best e geschikt is.
Om het vuur t e doven, sluit u de onderst e en bovenst e vent ilat ie-openingen geheel.
Verw ijderen van de asopvangbak
Waarschuw ing voor heet oppervlak! Verbrandingsgevaar door heet oppervlak.
Alt ijd veiligheidshandschoenen dragen!
Let er bij het verw ijderen van de aslade uit de barbecue op dat de hout skool is af gekoeld en volledig is
gedoof d.
Het verw ijderen is het makkelijkst via de acht erkant (onder de t ransport greep).
De aslade nu opt illen en t egen de w ijzers van de klok in draaien, nu kan deze naar onderen w orden
verw ijderd.
De af gekoelde as bij het rest af val af voeren.
De lege asla nu w eer in omgekeerde volgorde t erugplaat sen.
Let er daarbij op dat de houders aan alle kant en w eer goed zijn geplaat st .
51