Idriftsættelse - Rösle Belly F50 Mode D'emploi

2. Idriftsættelse inden grilning
Sæt RÖSLE kuglegrillen på en jævn og stabil flade. Inden kullene tændes, skal askebeholderen være korrekt
isat, og alle luftventilerne skal være åbne. Vi anbefaler, at man bruger almindelige tændblokke (iht. EN
1860-3) i stedet for tændvæske til at tænde kullene. For at opnå en høj og konstant varme anbefaler RÖSLE
brugen af grillbriketter eller trækul af høj kvalitet. Vælg kun trækul af god kvalitet med DIN-logo. Opbevar
kullene et tørt sted.
Til en grilltid på 1 time kræves der ca. 1 kg almindelige grillbriketter; ved trækul anvendes en mængde på
ca. 1,5 kg. Bemærk! Der må maks. påfyldes følgende mængde trækul:
No. 1 Belly F50: maks. 1,5 kg trækul eller grillbriketter
• Den første gang grillen benyttes, skal du lade forbrændingsmaterialet gløde igennem i mindst 30 minut-
ter med lukket låg.
2.1 Optænding af grillen
• Isæt kulristen, læg almindelige tændblokke på og tænd dem.
Der skal ikke bruges væsker som benzin, sprit eller lignende brændbare væsker som hjælpemiddel. Når
tændblokkene brænder, kan man lægge grillbriketter på dem. Vær opmærksom på, at de brænden-
de grillbriketter ikke kommer i direkte kontakt med grillens væg. Lad låget stå åbent, indtil trækullet
gløder jævnt og er dækket af et tyndt lag aske. Det tager ca. 30-45 minutter. Begynd først da med at
grille.
• Kom aldrig tændvæske eller kul, der er vædet med det, på glødende eller varme kul!
2.2 Enkle tips for vellykket grilning
• Læs madopskriften, og vær særlig opmærksom på anvisninger, der vedrører opsætningen af grillen. Med
RÖSLE-kuglegrillen har man to tilberedningsmuligheder – direkte eller indirekte tilberedning. På de næste
sider følger detaljerede anvisninger.
• Forsøg ikke at spare tid ved at lægge maden for tidligt på grillen, inden den har opnået den korrekte
grilltemperatur. Lad trækullene brænde, indtil der har dannet sig et tyndt askelag på kullene (lad ventila-
tionshullet og luftventilerne stå åbne, så ilden ikke slukker).
• Anvend en grill-paletkniv eller en grilltang, men ingen gaffel. Huller fra en gaffel får stegesaften og der-
med aromaen til at løbe ud af kødet, så det bliver tørt.
• Kontrollér, at der er plads nok til maden på grillen, inden låget lukkes. Den ideelle afstand mellem de en-
kelte stykker mad er 2 cm.
• Luk ikke hele tiden låget op for at se til maden. Hver gang man åbner låget, forsvinder noget af varmen
og det betyder, at det varer længere, før maden kommer på bordet.
• Vend kun grillmaden én gang, hvis der ikke står andet i opskriften.
• Når låget er lagt på, kan der ikke opstå flammer under grillmaden, det reducerer tilberedningstiden og
forbedrer grillresultatet.
• Tryk aldrig mad, som f.eks. en burger, helt flad. Det presser kødsaften ud og, kødet bliver tørt.
• Hvis du pensler maden med lidt olie, bliver det ensartet brunt og brænder ikke fast på grillristen. Husk
kun at pensle maden og ikke grillristen.
Anvisning:
Vask hænder og bestik grundigt med varmt vand og opvaskemiddel inden og efter at have håndteret frisk
kød, fisk eller fjerkræ. Det er også muligt at bruge engangshandsker.
Læg aldrig tilberedt mad på den samme plade, der er blevet brugt til rå madvarer.
Mad, der skal grilles, må ikke tøs op ved stuetemperatur, men kun i køleskab.
79