Gemüse Garen; Garen Auf Mehreren Ebenen - Pelgrim OKW740RVS Mode D'emploi

VERWENDUNG DES OFENS
Gemüse garen

Garen auf mehreren Ebenen

Wenn Sie die Heißluftfunktion verwenden, empfehlen wir, die
Gartemperaturen um 30 auf 50 ºC im Vergleich zu einem Ofen mit Ober- und
Unterhitze zu erhöhen und die Garzeit um 5 auf 10 Minuten zu verlängern.
• Beim Zubereiten eines Gerichts mit einer oberen Schicht von
Kartoffeln die Kartoffelscheiben in Wasser oder Milch vorkochen.
• Zum Schälen v on Paprikaschoten diese unter einen heißen Grill
legen und oft wenden, bis die Schale Blasen wirft. Für einige
Minuten in eine Plastiktüte stecken, dann lässt sich die Schale
leicht entfernen.
• Beim Füllen von Tomaten ein Ende abschneiden und das Fleisch
und die Kerne herausholen. Das Innere salzen und vor dem Füllen
zum Einziehen auf ein Gitter legen.
• Gegarten Porree und Chicoree gründlich trocken, bevor er mit einer
Soße umkleidet wird (Schinken oder Bechamel), sonst verwässert
die Kochflüssigkeit die Soße.
• Geraspelten Käse mit Brotkrumen für einen braunen und knusprigen
Belag mischen.
Anm.:
Bei langen Garzeiten den Ofen 5 bis 10 Minuten vor dem Ende
ausschalten und das Gericht mit der Restwärme zu Ende garen.
Mehrere (gleiche oder verschiedene) Gerichte können ohne Geruchs-
oder Geschmackskontamination gleichzeitig gegart werden,
vorausgesetzt, sie erfordern dieselbe Temperatur. Die gegarten Gerichte
können eine unterschiedliche Gardauer erfordern. Die in der Tabelle für
die einzelnen Gerichte angegebenen Garzeiten sollten um 10 bis 20
Minuten verlängert werden. Verwenden Sie die Funktion „Heißluft".
Anm.:
Den Ofen vor dem Garen des Gerichts vorheizen.
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