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UTILISATION DE VOTRE FOUR
Recette à base de pâte levée
Guide recettes
Plats
Viandes blanches
Rôti de porc (900 g)
Côtes de porc
Poulet (1,3 kg)
Dindonneau/canard (2,7 kg) 200
Saucisses (450 g)
Viandes rouges
Bœuf braisé
Côtes d'agneau
Rôti de bœuf saignant
(900 g)
Agneau, gigot, épaule (2 kg)
Poissons et diverses
viandes
Kebabs
Poisson grillé
Pavé de saumon
Poisson cuisiné
Légumes
Pommes de terre en robe
des champs
Légumes rôtis
Pommes de terre rôties
Riz
FR 20
Recettes pour pain ou pâte, à base de levure.
• Mettez le mélange dans un bol résistant à la chaleur, décrochez le
gradin fil pour pouvoir placer le bol sur la sole du four.
• Préchauffez le four en fonction chaleur tournante à 40 - 50 °C
pendant 5 minutes.
• Éteignez le four et laissez la levure fermenter grâce à la chaleur
résiduelle du four pendant 25 à 30 minutes.
Four traditionnel
200
3
3
200
*3
3-4
180
2
3
*3
3-4
240
*3-4
4
*4
3-4
*3
3-4
180
210
3
2-3
3
2-3
200
Four multifonctionnel
180
2
200
TB
220
3
200
1
180
2-3
180
2-3
Cuisson
durée
180
2
90
15-20
50-70
90-120
20-30
165
1
90-180
10-20
30-40
50-70
15-20
15-20
10
180
2
45
60-90
60-90
45-60
180
2
45
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