Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
DE OVEN GEBRUIKEN
Recept met gistdeeg
Receptengids
Gerechten
Wit vlees
Varkensrollade (1 kg)
Varkenskarbonade
Kip (1,5 kg)
Kalkoen/eend (3 kg)
Worstjes (500 g)
Rood vlees
Runderstoofpot
Lamskarbonades
Rosbief (1 kg) saignant
Lam (bout, schouder)
(2 kg)
Vis en overig vlees
Kebab
Gegrilde vis
Zalmmoot
Gebakken vis
Groenten
Aardappels in de schil
Gegrilde groenten
NL 20
Deegrecepten voor brood en gebak met gist:
• Doe het mengsel in een hittebestendige schaal en zet de steun van
staaldraad op de bodem van de oven.
• Verwarm de oven 5 minuten voor op 40 - 50 °C met de
heteluchtfunctie aan.
• Schakel de oven uit en laat het gistdeeg in de warme oven 25 tot
30 rijzen.
Traditionele oven
200
3
3
200
200
*3
3-4
180
2
3
*3
3-4
240
*3-4
4
*4
3-4
*3
3-4
180
210
3
2-3
Combi-oven
180
2
200
TB
###
220
3
200
1
180
2-3
Bereidings-tijd
180
2
90
15-20
50-70
90-120
20-30
165
1
90-180
10-20
30-40
50-70
15-20
15-20
10
180
2
45
60-90
60-90
Publicité
Chapitres
Table des Matières
