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1.3 Configuration : Menu Principal
Appuyer et maintenir enfoncée la touche marquée d'un crochet pour 10 secondes amène le mode de configuration, qui
affiche d'abord Product Setup (paramétrage d'aliment). Mettre le contrôleur hors tension et suivre les étapes ci-dessous pour
naviguer dans les options.
Affichage de
Affichage de droite
gauche
ARRÊTÉ
ARRÊTÉ
Product setup
(paramétrage
Aliment)
Product setup
(paramétrage
Aliment)
Vat Setup
(configuration du
bac de cuisson)
Mode tech
Quitter
Quitter
1.4 Configuration du bac de cuisson
Le mode Vat Setup (paramétrage du bac de cuisson) permet de définir la langue d'affichage, les tailles de bac de cuisson et
la plage de température, au contrôleur. Une fois le contrôleur hors tension, suivre les étapes ci-dessous. *REMARQUE : La
plupart des choix du système sont disponibles uniquement sur le contrôleur le plus à gauche (maître).
Affichage de
Affichage de
gauche
droite
ARRÊTÉ
ARRÊTÉ
PRODUCT
setup
(Configuration
Aliment)
Vat Setup
Saisir code
(Configuration du
bac de cuisson)
Système
English
Langues
(Anglais)
2ème Langue
ESPAGNOL
Local
Non-CE
ÉNERGIE
Gaz
GL30
Type
INTÉGRAL
Volume du
5
système
FORMAT TEMP
F
Quitter
180 º
Fonte
(82 ºC)
Temp.
COOL MODE
TEMPR
250 F
(121 ºC)
(Temp. Mode
Refroidissement)
COOL MODE
DEFAULT
0
(Défauts du mode
Refroidissement)
Commencer avec le contrôleur le plus à gauche. Appuyer sur jusqu'à ce que le contrôleur défile jusqu'à
Mode, changeant à Main (Principal) puis
Appuyer sur pour faire défiler jusqu'à Product Setup (paramétrage du produit), Vat Setup (paramétrage du
bac de cuisson), Mode Tech, et Quitter. Une fois la sélection effectuée, appuyer sur .
Utilisé pour programmer les éléments d'un menu et les paramètres de cuisson.
La configuration du bac de cuisson est décrite ci-dessous dans la section 1.4.
Mode Tech est utilisé pour activer et désactiver les options Cuire et Filter.
Appuyer sur la touche Exit/Scan (Quitter/Balayage) pour que l'affichage du contrôleur revienne à ARRÊT.
Commencer avec le contrôleur le plus à GAUCHE sur une friteuse OCF, sur tout contrôleur sur un modèle
classique (legacy). Appuyer sur jusqu'à ce que le contrôleur défile jusqu'à MODE INFO, changeant à
Main (Principal) puis PRODUCT SETUP (paramétrage d'aliment).
Appuyer sur pour faire défiler jusqu'à Vat setup (paramétrage de bac de cuisson) et appuyer sur .
Saisir 1656.
Appuyer sur.
Appuyer sur pour faire défiler jusqu'à votre choix et appuyer sur .
Appuyer sur pour faire défiler jusqu'à votre choix et appuyer sur . (Cette option permet de basculer
vers une autre langue à partir du panneau avant. ex : Espagnol comme langue seconde.) Valeur par défaut
est Espanol.
Appuyer sur pour faire défiler jusqu'aux options : CE (normes européennes de conformité) ou Non-
CE (normes non-européennes) et appuyer sur . Cette option est disponible uniquement sur le contrôleur à
l'extrême gauche.
Appuyer sur pour faire défiler jusqu'aux options : Gaz ou électrique et appuyer sur . Cette option est
disponible uniquement sur le contrôleur à l'extrême gauche.
Appuyer sur pour faire défiler jusqu'aux options : Gaz- GL30 plein, GL30 fractionné, GL30 OSP
plein, GL30 OSP fractionné Électrique- EL30-14 plein, EL30-14 fractionné, EL30-17 plein, EL30-17
fractionné. Dès que le type de bac de cuisson actuel est affiché, appuyer sur .
Définit le niveau sonore pour le contrôleur. Saisir le niveau, 1-9 (1 =plus faible/ 9 =plus fort). Appuyer
sur.
Appuyer sur pour faire défiler jusqu'aux options : F pour Fahrenheit; C pour Celsius. Appuyer sur.
Utiliser les touches numérotées pour modifier les paramètres par défaut. Appuyer sur. (Il s'agit de la
température de la friteuse pour quitter le cycle Fonte.) La plage est 38 °C à 93 °C. Valeur par défaut est
82 °C.
Utiliser les touches numérotées pour modifier les paramètres par défaut. Appuyer sur. (Il s'agit de la
température pendant le mode rétrogradation ou mode Repos.) Valeur par défaut est 121°C (250°F).
Utiliser les touches numérotées pour modifier les paramètres par défaut. (Il s'agit du nombre de minutes où
les friteuses sont inactives avant de passer en mode refroidissement. La valeur par défaut, 0, désactive la
fonction.) Appuyer sur.
1-3
Action
PRODUCT SETUP
(paramétrage d'aliment).
Action
Info
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