Râper; Découper - Bosch MCC9555FWC Manuel D'utilisation

Conseils
¡ Arrêter le processus avant que la
crème n'ait une consistance trop
compacte, telle que du beurre.
¡ Pour mieux surveiller le résultat,
observez le processus par le cou-
vercle et soyez vigilant à touté évo-
lution du son du fouettage.
Conseils de préparation des
blancs en neige
Suivez les indications suivantes pour
préparer des blancs en neige.
26.8 Râper
Râper consiste à découper les ingrédients en morceaux fins ou épais avec le
disque à râper réversible, par ex. les fruits, les légumes ou le fromage.
Plat Accessoire
Carottes
Fromage,
par ex. du
gouda
Parmesan
Pommes
pelées
Pommes
de terre
Céleri
1
2 grossiers, 4 fins
26.9 Découper
Cela consiste à découper les ingrédients en tranches fines ou épaisses avec le
disque à découper réversible, par ex. les fruits ou les légumes.
¡ Le bol et l'accessoire doivent être
¡ Séparer le jaune d'oeuf du blanc
¡ Il est plus facile de séparer le
¡ Diminer la vitesse de traitement
Côté du
disque ré-
versible à
râper
6 2, 4
6 2, 4
1
9 4
6 2, 4
6 2, 4
6 2, 4
propres et exempts de matière
grasse. Les résidus de graisse ou
tout produit de nettoyage peuvent
empêcher les œufs de monter.
avec soin. La présence de jaune
dans le blanc d'œuf empêche ce
dernier de monter.
jaune du blanc si l'oeuf est froid,
mais il est plus facile de fouetter le
blanc d'œuf à température am-
biante.
pour pouvoir mieux intégrer les
blancs en neige à la pâte.
Quantité
minimale
en g
1
-
1
-
-
1
-
1
-
1
-
Comment faire fr
Quantité
maximale
en g
1000
1000
1000
1000
1000
1000
65