Table des Matières
Publicité
BARRES ÉNERGÉTIQUES
10
PRÉPARATION :
min
6
POUR
PERSONNES
pulpe du lait d'amandes*
et/ou pulpe du lait de noix de cajou*
et/ou pulpe du lait de soja*
1 Récupérez la pulpe du ou de vos laits végétaux (pulpe se trouvant dans le
Filtre Jus). Faites-la sécher dans une poêle à feu doux.
2 Mélangez les fruits secs au miel ou au sirop d'agave.
3 Versez le mélange dans la poêle avec la pulpe et laissez cuire à feu doux
pendant quelques minutes. Il faut que la préparation soit assez compacte. Au
besoin, ajoutez du miel ou du sirop d'agave.
4 Étalez et tassez le mélange sur une plaque ou un plat recouvert de papier
sulfurisé. Laissez refroidir et coupez en barres.
*Allergènes : cette recette contient du soja et des fruits à coque.
SORBET À LA POIRE
10
PRÉPARATION :
min
6
POUR
PERSONNES
160 ml de sirop de sucre de canne
400 g de poire
1 Lavez les poires et passez-les à l'Extra Press avec le demi citron pelé pour
obtenir un coulis.
2 Mélangez le coulis au sirop de sucre de canne et versez le mélange dans des
bacs à glaçons. Placez-les au congélateur pendant 3 à 6 heures.
3 Lorsque les glaçons sont prêts, passez-les au Filtre Jus et récupérez votre
sorbet dans le panier. Veillez à placer un verre sous le bec au cas où du jus
s'écoulerait. Servez immédiatement dans des ramequins et dégustez !
SORBET À LA MYRTILLE et AUX NOISETTES
Remplacez les poires par 500 g de myrtilles. Procédez de la même
façon. Garnissez votre sorbet de noisettes concassées*.
*
Allergènes : cette recette contient des fruits à coque.
1
REPOS :
h
cranberries séchées
noisettes concassées*
miel ou sirop d'agave
½ citron jaune
15
CUISSON :
min
ACCESSOIRE :
3 à 6 h
CONGÉLATION :
ACCESSOIRE :
77
Publicité
Chapitres
Table des Matières
