SM O OT HI E S
Bourdaloue ...................................... 50
Brugnon et mûres ............................. 52
Clafoutis ......................................... 50
D'été ............................................... 52
Des tropiques .................................. 48
Exotique ........................................... 50
Exotique au tofu ................................ 50
E N T R É E S & S AU CE S
Chutney de kaki ............................... 64
Clafoutis printanier ........................... 62
Crème de potimarron ...................... 58
Crème potimarron et haricot blanc .... 58
Émulsion d'asperges ......................... 56
Gaspacho ........................................ 54
Gaspacho de pastèque .................... 54
Jus d'agrumes épicé ........................ 66
C O U L IS
Fraises ............................................ 66
Fraises et vin doux ........................... 66
Framboises ...................................... 66
Mangue .......................................... 66
D E S S E R TS
D E S S E R TS
Barres énergétiques ......................... 77
Carrot cake ..................................... 76
Compote d'abricot ............................ 70
Compote de pomme ........................ 70
Compote pomme-poire..................... 70
Confiture de fraises ........................... 72
Confiture de myrtilles ....................... 72
Esquimaux 3 parfums........................ 74
Éventail de melon ............................. 68
Gelée de groseilles .......................... 74
Pomme et cerises ............................. 52
Pomme et fraises ............................... 52
Pomme et mangue ............................ 52
Rose ................................................ 48
Rose au tofu .................................... 48
Soleil ................................................ 48
Ketchup maison ............................... 62
Purée de betterave ........................... 56
Purée de carotte ................................ 56
Salade d'endive et fenouil ................. 58
Salade de carotte ............................. 60
Salade de patate douce ................... 60
Velouté de concombre ...................... 54
Myrtilles ........................................... 66
Poivrons grillés ................................. 64
Tomates .......................................... 64
Gelée de pomme ............................. 74
Granité citron-menthe ...................... 78
Green cake ..................................... 76
Pâte de fruits à la prune ................... 72
Petits flans au pamplemousse ........... 70
Sorbet à la fraise ............................. 78
Sorbet à la mangue ......................... 78
Sorbet à la myrtille ........................... 77
Sorbet à la poire .............................. 77
Yaourt raisin et framboises ............... 68
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