Sélection De Produits - Frymaster LOV BIELA14 Série Manuel De L'utilisateur

Une fois la friteuse au point de consigne et le produit ou des tirets affichés par l'ordinateur, la friteuse est
prête à l'emploi.
4.12 Programmation de niveau 1
La programmation de niveau 1 permet d'entrer de nouveaux produits, de commander l'interdiction de l'AIF
(filtrage automatique intermittent) et d'effectuer un nettoyage en profondeur par ébullition et des essais de
protection surchauffe.
Pour accéder au mode de programmation Niveau 1 :
1. Avec l'ordinateur OFF (ARRoT), appuyez simultanément sur les boutons
TEMP et INFO (Figure 97) pendant TROIS secondes jusqu'à ce que NIVEAU 1
s'affiche ; un petit bruit retentit.
L'ordinateur affiche OBTENIR LE MOT DE PASSE et une alarme retentit.
2. Entrez 1234 (Figure 98).
L'ordinateur affiche niveau 1 pendant trois secondes, puis passe à SELECTION DES PRODUITS.
3. Appuyez sur les boutons t et u (Figure 99) pour faire défiler entre :
b. SELECTION DES PRODUITS
b. HORLOGE AIF
c. MODE NETTOYAGE COMPLET
d. ESSAI DE HI LIMIT
e. CONFIGURATION
4. Une fois l'option souhaitée affichée, appuyez sur le bouton
sélectionner l'article de menu choisi (Figure 100).
4.12.1 SÉLECTION DE PRODUITS
1. Pour ajouter ou modifier des produits en mode Sélection des produits, consultez la page 4-12 AJOUTE
DE NOUVEAUX ARTICLES AU MENU, étapes 4 à 30.
Les sous-menus sous Sélection des produits sont les suivants :
a. NOM – Entrez le nom complet du produit – pas plus de 8 caractères (FRITES).
b. TEMPS DE CUISSON – Entrez le temps de cuisson (ex. 3:30 sous la forme 0330).
c. TEMP – Entrez la température de cuisson. (ex. 335° sous la forme 335).
d. IDENTIFICATION DE CUISSON – Entrez l'ID du produit - 4 lettres (ex. CPSY).
e. QUAL TMR – Entrez le temps de maintien de qualité (ex. 7:00).
f. AGIT TIME 1 – Entrez le temps écoulé en secondes dans le cycle de cuisson après lequel
g. AGIT TIME 2 – Entrez le temps écoulé en secondes dans le cycle de cuisson après lequel la
h. DESACTIVER AIF – Entrez OUI si l'AIF doit être désactivé pour des produits spécifiques.
Voir pg. 4-25
Voir pg. 4-27
Voir pg. 4-30
Voir pg. 4-9
l'alarme « Secouez » doit retentir. (ex. 30 secondes – pour secouer les frites).
seconde alarme « Secouez » doit retentir.
4-24
1 2
Figure 98
Voir pg. 4-24
(1 oui) pour
Figure 97
3 4
(1234)
Figure 99
Figure 100