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F/B/CH
FRANÇAIS
Table des matières
1. Sécurité .................................................................................................................... 90
1.1 Explication des symboles ..................................................................................... 90
1.2 Consignes importantes de sécurité ...................................................................... 91
1.3 Utilisation conforme .............................................................................................. 95
2. Généralités ............................................................................................................... 96
2.1 Responsabilité et garantie .................................................................................... 96
2.2 Protection des droits d'auteur ............................................................................... 96
2.3 Déclaration de conformité ..................................................................................... 96
3. Transport, emballage et stockage ......................................................................... 97
3.1 Inspection suite au transport ................................................................................ 97
3.2 Emballage ............................................................................................................ 97
3.3 Stockage .............................................................................................................. 97
4. Données techniques ............................................................................................... 98
4.1 Propriétés des fours combi à vapeur .................................................................... 98
4.2 Indications techniques .......................................................................................... 99
4.3 Aperçu des composants ..................................................................................... 102
5. Installation et utilisation ....................................................................................... 103
5.1 Instructions pour l'installateur ............................................................................. 103
5.1.1 Remarques sur l'installation .................................................................... 103
5.1.2 Lieu d'installation ..................................................................................... 104
5.1.3 Préparer l'installation ............................................................................... 105
5.1.4 Branchements électrique ......................................................................... 106
5.1.5 Raccordement à l'eau .............................................................................. 107
5.1.6 Raccordement d'égouttage ..................................................................... 107
5.1.7 Raccordement du tuyau d'arrivée d'agent nettoyant ............................... 108
5.1.8 Première mise en marche et réception .................................................... 108
5.2 Instructions pour l'utilisateur ............................................................................... 110
5.2.1 Consignes de sécurité ............................................................................. 110
5.2.2 Utilisation ................................................................................................. 111
5.2.3 Fonction des éléments de commande et affichage ................................. 112
5.2.4 Réglages ................................................................................................. 113
5.2.5 Recommandations et conseils ................................................................. 125
6. Nettoyage et maintenance .................................................................................... 126
7. Anomalies de fonctionnement ............................................................................. 131
8. Elimination des éléments usés ............................................................................ 132
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