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4.2 Datos técnicos
Nombre
Modelo:
Código:
Capacidad:
Distancia entre
las guías:
Cantidad de alimentos
preparados por guía:
Cantidad total de
alimentos preparados:
Rango de
temperatura:
Potencia y tensión de
alimentación:
Toma de agua:
Presión del agua:
Medidas (mm):
Peso:
Incluye:
¡Se reserva el derecho de hacer cambios!
Equipo adicional (no está incluido en la entrega)
Horno de vapor y conducción eléctrico
E 5110RS
116526W
hasta 5 x 1/1 GN o
5 x 600 x 400 mm bandeja
para hornear
máx. 10 kg
máx. 25 kg
6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
an. 890 x prof. 815 x al. 635
90,2 kg
1 parrilla 1/1 GN, 1 bandeja 1/1 GN
1 manguera, 1 tubo de descarga,
1 manguera para suministrar el detergente
Conjunto de sonda con bayoneta STL
El conjunto incluye una sonda con bayoneta y
un soporte correspondiente para el montaje al
horno convección y vapor
• Longitud del cable: aprox. 1,8 m
• Soporte magnético: anch. 130 x prof. 35 x alt. 30 mm
• Peso: 0,57 kg
Código: 116009
E 7110RS
116528W
hasta 7 x 1/1 GN o
7 x 600 x 400 mm bandeja
para hornear
74 mm
máx. 10 kg
máx. 35 kg
50 ° C – 280 ° C
9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
3/4"
máx. 3 bar
an. 890 x prof. 815 x al. 815
103,8 kg
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