Publicité
4.2.2. ΕΙΔΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ
Σύμβολο
Λειτουργία
Πίτσα 300
Αφυδάτωση
Διατήρηση
θερμοκρασίας
(Ατμός)
Γιαούρτι
Φούσκωμα
(Ατμός)
ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ
Τηγάνισμα
με αέρα
Προεπιλογή T°C
Προτεινόμενη
Εύρος T°C
θέση ραφιού
300°C
L2/L3
200-300°C
55°C
L4
45-65°C
65°C
L3
40°C
L4
40°C
L3
200°C
L1+L3+L5+L7
150-250°C
200°C
L3/L4
150-250°C
EL 33
Προθέρμανση
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ: όλα τα είδη πίτσας, χωρίς
ανάγκη προθέρμανσης. Χρησιμοποιήστε
ΟΧΙ
χαμηλότερη θερμοκρασία για κατεψυγμένη
πίτσα και 300° για στρογγυλή νωπή πίτσα.
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ: αφυδάτωση μερίδων
λαχανικών και φρούτων. Για καλύτερο
ΟΧΙ
αποτέλεσμα, κόψτε λεπτές φέτες και
τοποθετήστε σε μία στρώση χωρίς
αλληλοεπικάλυψη.
ΟΧΙ
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ: να διατηρείτε ζεστό το φαγητό
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ: προετοιμασία γιαουρτιών
ΟΧΙ
για σωστή ζύμωση
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ: φούσκωμα ζύμης για πίτσα
ΟΧΙ
και ψωμί, τοποθέτηση στο τρίτο επίπεδο
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ: ταυτόχρονο ψήσιμο διαφόρων
πιάτων ενός πλήρους γεύματος
σε διαφορετικά επίπεδα χωρίς ανάμειξη
οσμών. Τοποθετήστε τα τρόφιμα σε όλα τα
ΝΑΙ
διαθέσιμα επίπεδα μετά την προθέρμανση.
Αφαιρέστε κάθε πιάτο ξεχωριστά, μόλις
επιτευχθεί η αντίστοιχη θερμοκρασία
ψησίματος.
ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ: προετοιμασία κατεψυγμένων,
προτηγανισμένων και παναρισμένων
ΟΧΙ
γευμάτων. Χάρη στο ειδικό εξάρτημα,
ο θερμός αέρας καλύπτει ομοιόμορφα
το φαγητό.
Προτάσεις
Publicité
