Publicité
5. SÜTÉSI IRÁNYELVEK
5.1. ÁLTALÁNOS SÜTÉSI TÁBLÁZAT
Kategória
Recept
Aprósütemények/
muffinok
Piskótatészta
(26 cm Ø)
Kekszek/
vajas kekszek
Choquette
Yorkshire puding
Édes
Habcsók
pékáru
Macaron
Almás pite
Fordított
almatorta
Csokoládé szuflé
Sajttorta
Mélyhűtött
croissant
Rétes,
mélyhűtött
Pirított kenyér
Kenyér és
Focaccia
lepények
Kenyér, egészben
Szintek
Főzési
T °C
száma
program
Statikus
175 °C
1
Többszintű
160 °C
2
Többszintű
150 °C
3
Többszintű
140 °C
Statikus
170 °C
1
Többszintű
150 °C
2
Többszintű
150 °C
Statikus
150 °C
1
Többszintű
150 °C
2
Többszintű
140 °C
3
Többszintű
140 °C
1
Többszintű
190 °C
2
Többszintű
170 °C
1
Statikus
200 °C
1
Többszintű
90 °C
1
Statikus
150 °C
1
Statikus
185 °C
1
Többszintű
170 °C
1
Statikus
170 °C
1
Statikus
200 °C
1
Statikus
150 °C
1
Statikus
180 °C
2
Többszintű
180 °C
3
Többszintű
160 °C
1
Statikus
210 °C
1
Supergrill
05
1
Statikus
200 °C
1
Statikus
200 °C
HU 40
Előmelegítés Sütési tartozék Polcpozíció
Sütőtálca
I
Sütés +
Mélyebb tálcák
Sütőtálcák
Fémrács +
Tortaforma
I
Fémrácsok +
Tortaforma
Sütőtálca
I
Sütőtálcák
Sütőtálcák
Sütőtálca
I
Sütőtálca
I
Sütőtálca
I
Sütőtálca
I
Sütőtálca
Fémrács +
Y
Tortaforma
Fémrács +
I
Tortaforma
Fémrács +
I
Tortaforma
Sütőtálca +
I
Sütőformák
Fémrács +
I
Tortaforma
Sütőtálca
Süteményes
I
tepsik
Sütőtálcák
I
Sütőtálca
N
Fémrács
I
Sütőtálca
I
Sütőtálca
Előmelegítés utáni
sütési idő* (perc)
20-30
L3
30-40
L3+L6
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L3
40-50
L3+L6
50-60
25-30
L3
30-40
L3+L6
35-45
L2+L4+L6
35-40
L3
25-35
L3+L6
25-35
L3
20-30
L3
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L3
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40
L3
30-45
L7
4-6
L2/L3
25-35
L3
35-50
Publicité
