Bartscher Silversteam2 117733 Manuel D'utilisation page 59

Mode d'emploi
En mode de maintien de la chaleur, les réglages suivants sont présents par défaut :
– humidité réglée initialement sur 20 % (pour les rôtis, nous recommandons un
réglage entre 20 % et 35 %, pour la viande mijotée et les processus de cuisson,
entre 90 % et 100 %).
– vitesse du ventilateur sur le niveau 1 (nous déconseillons la modification de
cette valeur).
Généralement, la phase de maintien de la chaleur est réglée sans limite de durée.
Mais elle peut être aussi configurée comme une phase intermédiaire entre deux
phases. Dans ce cas, appuyer sur la touche START pour lancer la phase de
cuisson suivante.
Sauvegarde de la recette (en option)
Fig. 44
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