Bartscher Silversteam2 117733 Manuel D'utilisation page 49

Mode d'emploi
6.2 Cuisson
Sélection d'un mode de cuisson
1. D'abord, choisir le mode de cuisson et ensuite, suivre les consignes indiquées
dans les chapitres correspondants du présent mode d'emploi.
MANUEL
Dans ce cas, l'opérateur règle les
paramètres de cuisson souhaités pour
une ou plusieurs étapes de cuisson,
conformément à son expérience :
– type de cuisson
– température dans le compartiment
de cuisson ;
– temps de cuisson ;
– vitesse du ventilateur ;
– introduction/évacuation de
l'humidité.
Nous recommandons de sauvegarder le
mode de cuisson réglé sous un nom et
une catégorie : Ainsi, il sera possible de
le retrouver rapidement et facilement
quand il sera nécessaire.
117733-117172
AUTOMATIQUE
Dans ce cas, il est possible de faire une
sélection dans le catalogue des recettes
contenant les recettes réglées par
défaut ou sauvegardées par l'opérateur.
Pour faciliter la recherche des recettes,
elles sont divisées selon les modes de
cuisson (p.ex. cuisson à vapeur,
cuisson à la vapeur mixte, etc.) ou
selon les catégories (p.ex. pâtes/riz,
viande, etc.).
Il suffit de saisir le nom du plat qui doit
être préparé, choisir la recette
correspondante et l'activer. Le
processus de cuisson est alors lancé
automatiquement.
FR
47 / 92