Bartscher Silversteam2 117733 Manuel D'utilisation page 55

Mode d'emploi
Réglage de la vitesse du ventilateur
Fig. 33
Pour assurer un résultat de cuisson optimal, les ventilateurs changent
régulièrement la direction de rotation. C'est contrôlé automatiquement par
l'appareil, conformément à la durée de cuisson réglée. Aucun réglage n'est
nécessaire.
Réglage de l'humidité
En cas de cuisson de quelques plats, il est recommandé d'appliquer un
environnement très humide dans le compartiment de cuisson. Pour les autres plats,
l'humidité doit être évacuée du compartiment de cuisson. Toute mesure dépend du
type de cuisson choisi par l'opérateur.
Mode de cuisson
Chaleur tournante
Cuisson à la
vapeur mixte
Cuisson à vapeur
117733-117172
1. Cliquer sur le symbole de réglage
2. À l'aide des flèches gauche et
3. Sauvegarder le réglage.
Entrée d'humidité
Manuel par pression sur la
touche
possibilité de réglage
de 0 % à 100 %
Vapeur Vapeur
sèche humide
de la vitesse du ventilateur.
droite, régler le niveau voulu (1 -
3).
Extraction de l'humidité
Vanne d'évacuation
fermée
Vanne d'évacuation
ouverte
Ouverture/fermeture de
la vanne d'évacuation
commandé
automatiquement par
l'appareil
Vanne d'évacuation
toujours fermée
FR
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