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ta atrás de 9 a 0 se inicia en la pantalla (si la presión no alcan-
za el valor estándar de -20"Hg, la cuenta atrás se detiene en
2). Cuando se genera vacío, el valor en la pantalla se cuenta
atrás desde un valor predeterminado a 0. La máquina cambia
al modo de sellado.
• Cuando finaliza el ciclo de sellado, la tapa se abre automáti-
camente y se oye un pitido.
• Retire la bolsa, compruebe el vacío y el sello.
¡NOTA! Un sello correcto debe ser transparente. Si el sello
es irregular, incompleto, corrugado, blanco u opaco, retire la
pieza sellada y vuelva a sellar la bolsa.
• Los alimentos envasados al vacío deben almacenarse correc-
tamente. Los alimentos perecederos deben almacenarse en
un refrigerador o congelarse para evitar que se estropeen.
• Para detener la máquina, pulse ON/OFF. Si se requiere un
sellado rápido, pulse el botón Sellar.
Cómo utilizar la función PULSE VAC
A veces, durante el envasado al vacío, los alimentos blandos
pueden dañarse como resultado de un vacío demasiado alto.
En tal caso, la función Pulse Vac puede usarse para controlar
el tiempo y la presión, lo que evita que los alimentos blandos se
aplasten. Cuando se envasan productos jugosos, esta función
también se puede usar para evitar que los jugos sean succio-
nados.
• Coloque los alimentos en la bolsa, coloque el borde abierto de
la bolsa en la junta de la cámara y asegúrese de que el borde
abierto esté dentro de la cámara de vacío.
• Cierre y presione la tapa.
• Pulse el botón Pulse Vac para arrancar la máquina en el
modo de generación de vacío por pulsos. A continuación, pul-
se Inicio (o el botón Inicio rápido del mango) para iniciar la
generación de vacío de pulso y obtener la presión negativa
necesaria. Durante el funcionamiento, observe la bolsa para
comprobar si la presión es correcta. El proceso de genera-
ción de vacío se puede detener soltando el botón de inicio y
reiniciar presionándolo de nuevo.
• Cuando se obtenga el valor de presión requerido, pulse el bo-
tón de sellado para comenzar a sellar. Se muestra el tiempo
de sellado y se inicia la cuenta atrás hasta 0.
• Una vez finalizado el proceso, la tapa se abre automática-
mente y se oye un pitido.
** Para detener la máquina, pulse ON/OFF.
Marinado de alimentos (no incluye accesorios)
La máquina de embalaje cuenta con un modo Marinado espe-
cial, con dos opciones: Modo de marinado rápido (15 minutos) y
modo de marinado normal (27 minutos). En el modo Marinado,
la máquina puede realizar dos ciclos de generación de vacío
y liberación de aire a un recipiente de vacío, lo que resulta en
una marinación perfecta de los alimentos en el menor tiempo
posible. El vacío se mantiene durante aprox. 4 minutos (modo
de marinado rápido) u 8 minutos (modo de marinado normal)
antes de que entre aire en el recipiente entre ciclos sucesivos.
Una vez finalizado el ciclo de marinado, se oirá un pitido.
Sellado de impulsos
A veces, el envasado al vacío no es necesario y es suficiente
para sellar el envasado. La máquina cuenta con un modo de
sellado de impulso. En este modo, el usuario no necesita pul-
sar ningún botón, la función se activa simplemente abriendo y
cerrando la tapa.
1. Para ajustar el tiempo de sellado, pulse los botones (F1) y
(F2).
2. Cuando se pulsa el botón de sellado de impulso, se encien-
de el LED. La máquina cambia al modo de sellado de im-
pulso (si la tapa está cerrada, se muestra la "C"; si la tapa
está abierta, el tiempo de sellado parpadea en la pantalla).
3. Coloque el borde abierto de la bolsa en la barra de sellado
y deslícela en la cámara de vacío. Cierre y presione la tapa:
la máquina detecta el cierre de la tapa y cambia al modo de
sellado. La cuenta atrás desde el tiempo establecido hasta
0 se inicia en la pantalla. A esto le sigue la descompresión,
que facilita la apertura de la tapa; cuando el proceso termi-
na, se puede oír un pitido.
Para detener la máquina, pulse ON/OFF.
4. Abra la tapa, retire la bolsa y compruebe la junta.
5. Repita los pasos 3 y 4 para sellar las siguientes bolsas.
Pulse ON/OFF para salir del modo de sellado de impulso.
¡NOTA! Si en el modo de sellado de impulso muchas bolsas
están selladas, el tiempo de sellado debe ajustarse (acortarse)
adecuadamente para evitar el sobrecalentamiento de la má-
quina o la fusión de la bolsa.
Consejos de funcionamiento
Información sobre el envasado de alimentos en bolsas
• En el momento del embalaje, los alimentos deben estar lo
más frescos posible. La vida útil de los productos envasados
al vacío puede ampliarse hasta cinco veces en comparación
con las condiciones de almacenamiento estándar.
• Los alimentos blandos y húmedos o los productos que deben
conservar su forma deben congelarse antes de envasarlos.
• La carne, las bayas o el pan pueden congelarse hasta 24
horas para evitar quemaduras por congelación. Cuando los
productos se congelan y se endurecen, están listos para en-
vasarse al vacío.
• Si los alimentos frescos se empaquetan sin congelarlos pre-
viamente, coloque una toalla de cocina de papel plegada en-
tre la carne y la parte superior del rollo. El papel absorberá
la humedad.
• Los productos líquidos como sopas, ragús o gratinados deben
congelarse en un plato o en una bandeja de hielo antes de
envasarlos al vacío. Los productos congelados y envasados
deben etiquetarse y colocarse en el congelador.
• Cualquier producto con bordes afilados (p. ej., huesos, pasta
seca, arroz) debe asegurarse con toallas de papel para que
no perforen la bolsa.
• Las bolsas de embalaje no deben reutilizarse para cocinar
o en el microondas. No reutilice las bolsas que se utilizaron
para almacenar pescado fresco o alimentos grasos.
• Las verduras deben escaldarse antes del embalaje.
• El blanqueamiento es un método de procesamiento térmico
que consiste en un calentamiento breve pero intensivo. Las
verduras pueden escaldarse en agua hirviendo: deben colo-
carse durante un tiempo en agua hirviendo, luego extraerse y
enfriarse inmediatamente a baja temperatura.
• Realice el procedimiento de envasado al vacío como de cos-
tumbre.
No aspire los champiñones ni el ajo.
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