Publicité
Ambalarea în vid şi etanşarea sacului
• Alegeți o pungă adecvată și puneți alimentele în interior.
• Lăsați un spațiu de cel puțin 4-5 cm pentru a asigura rezulta-
te mai bune ale procesului de generare a vidului.
• Puneți marginea deschisă a pungii pe garnitura camerei. Asi-
gurați-vă că marginea deschisă se află în interiorul camerei
de vid.
• Închideți și apăsați capacul.
• Apăsați butonul Start sau butonul Start rapid.
• Mașina comută la modul de generare a vidului. Numărătoa-
rea inversă de la 9 la 0 este pornită pe afișaj (dacă presiunea
nu atinge valoarea standard de -20"Hg, numărătoarea inver-
să se oprește la 2). Când se generează vid, valoarea de pe
afișaj este contorizată de la o valoare implicită la 0. Mașina
comută la modul de etanșare.
RO
• La terminarea ciclului de sigilare, capacul se deschide auto-
mat și se aude un bip.
• Scoateți punga, verificați vidul și garnitura.
NOTĂ! O etanșare corectă trebuie să fie transparentă. Dacă
sigiliul este neuniform, incomplet, striat, alb sau opac, înde-
părtați partea sigilată și sigilați din nou punga.
• Alimentele ambalate în vid trebuie depozitate corespunzător.
Alimentele perisabile trebuie păstrate la frigider sau conge-
late pentru a preveni alterarea.
• Pentru a opri mașina, apăsați PORNIT/OPRIT. Dacă este nece-
sară o etanșare rapidă, apăsați butonul Sigilare.
Cum se utilizează funcţia PULSE VAC
Uneori, în timpul ambalării în vid, alimentele moi se pot dete-
riora ca urmare a unui nivel prea ridicat de vid. În acest caz,
funcția Pulse Vac poate fi utilizată pentru a controla timpul și
presiunea, ceea ce împiedică zdrobirea alimentelor moi. Atunci
când sunt ambalate produse suculente, această funcție poate fi
utilizată și pentru a preveni sucurile.
• Puneți alimentele în pungă, puneți marginea deschisă a pun-
gii pe garnitura camerei, asigurați-vă că marginea deschisă
se află în interiorul camerei vidate.
• Închideți și apăsați capacul.
• Apăsați butonul Vca cu impuls pentru a porni mașina în mo-
dul de generare a vidului cu impuls. Apoi apăsați Start (sau
butonul Pornire rapidă de pe mâner) pentru a porni gene-
rarea de vid cu impuls și pentru a obține presiunea negativă
necesară. În timpul funcționării, observați punga pentru a
verifica dacă presiunea este corectă. Procesul de generare a
vidului poate fi oprit prin eliberarea butonului Start și repornit
prin apăsarea acestuia din nou.
• Când se obține valoarea necesară a presiunii, apăsați butonul
Sigilare pentru a începe etanșarea. Este afișat timpul de sigi-
lare și numărătoarea inversă începe la 0.
• După finalizarea procesului, capacul se deschide automat și
se aude un semnal sonor.
** Pentru a opri mașina, apăsați PORNIT/OPRIT.
Marinarea alimentelor (fără accesorii incluse)
Mașina de ambalat dispune de un mod special Marinate, cu
două opțiuni: Mod Marinat rapid (15 minute) și Mod Marinat
normal (27 de minute). În modul Marinate, mașina poate efec-
tua două cicluri de generare a vidului și de eliberare a aerului
într-un container de vid, ceea ce duce la o marinare perfectă a
alimentelor în cel mai scurt timp posibil. Vidul este menținut
timp de aprox. 4 minute (modul Marinat rapid) sau 8 minute
38
(modul Marinat normal) înainte ca aerul să fie lăsat în recipient
între cicluri succesive. La terminarea ciclului de marinat, se
poate auzi un semnal sonor.
Etanşare cu impuls
Uneori, ambalajul în vid nu este necesar și este suficient să si-
gilați ambalajul. Mașina este prevăzută cu un mod de etanșare
cu impuls. În acest mod, utilizatorul nu trebuie să apese niciun
buton, funcția este activată prin simpla deschidere și închidere
a capacului.
1. Pentru a seta durata de sigilare, apăsați butoanele (F1) și
(F2).
2. Când este apăsat butonul Impuls etanșare, LED-ul acestu-
ia se aprinde. Mașina trece în modul Sigilare impuls (dacă
capacul este închis, este afișat „C"; dacă capacul este des-
chis, durata de sigilare clipește pe afișaj).
3. Puneți marginea deschisă a pungii pe bara de sigilare și gli-
sați-o în camera vidată. Închideți și apăsați capacul - mași-
na detectează închiderea capacului și comută la modul de
etanșare. Numărătoarea inversă de la ora setată la 0 este
pornită pe afișaj. Aceasta este urmată de decompresie, care
facilitează deschiderea capacului; când procesul este finali-
zat, se poate auzi un semnal sonor.
Pentru a opri mașina, apăsați PORNIT/OPRIT.
4. Deschideți capacul, scoateți punga și verificați etanșarea.
5. Repetați pașii 3 și 4 pentru a sigila pungile următoare.
Apăsați PORNIT/OPRIT pentru a ieși din modul Sigilare im-
puls.
NOTĂ! Dacă în modul Sigilare cu impuls sunt sigilate mai multe
pungi, durata de sigilare trebuie ajustată (scurtcircuitată) în mod
adecvat pentru a evita supraîncălzirea mașinii sau topirea pungii.
Sfaturi de funcționare
Informaţii despre ambalajul alimentelor în pungi
• În momentul ambalării, alimentele trebuie să fie cât mai
proaspete posibil. Perioada de valabilitate a produselor am-
balate în vid poate fi prelungită de până la cinci ori în compa-
rație cu condițiile standard de depozitare.
• Alimentele sau produsele moi și umede care trebuie să își
păstreze forma trebuie congelate înainte de ambalare.
• Carnea, fructele de pădure sau pâinea pot fi congelate timp
de până la 24 de ore pentru a evita arderea congelatorului.
Atunci când produsele sunt congelate și se întăresc, acestea
sunt gata pentru a fi ambalate în vid.
• Dacă alimentele proaspete sunt ambalate fără pre-congela-
re, puneți un prosop de bucătărie din hârtie pliată între carne
și partea superioară a rolei. Hârtia va absorbi umezeala.
• Produsele lichide, cum ar fi supele, excavatoarele sau gra-
tinatele, trebuie congelate într-un vas sau pe o tavă pentru
gheață înainte de ambalarea în vid. Produsele congelate și
ambalate trebuie etichetate și puse în congelator.
• Orice produse cu muchii ascuțite (de ex. oase, paste uscate,
orez) trebuie fixate cu prosoape de hârtie, astfel încât să nu
lovească punga.
• Pungile de ambalare nu trebuie reutilizate pentru gătit sau în
cuptorul cu microunde. Nu reutilizați pungile care au fost uti-
lizate pentru a depozita pește proaspăt sau alimente grase.
• Legumele trebuie albăstrite înainte de ambalare.
• Albirea este o metodă de procesare termică care constă în
încălzire de scurtă durată, dar intensivă. Legumele pot fi fier-
te în apă clocotită: acestea trebuie puse pentru o vreme în
Publicité
