Publicité
Εάν η σφράγιση είναι ανομοιόμορφη, ατελής, από κυματοειδές
χαρτόνι, λευκή ή αδιαφανής, αφαιρέστε το σφραγισμένο τμήμα
και σφραγίστε ξανά τη σακούλα.
• Τα τρόφιμα που συσκευάζονται σε κενό αέρος πρέπει να απο-
θηκεύονται σωστά. Τα τρόφιμα που αλλοιώνονται πρέπει να
αποθηκεύονται σε ψυγείο ή να καταψύχονται για να αποφευχθεί
η αλλοίωση.
• Για να σταματήσετε το μηχάνημα, πατήστε ON/OFF. Εάν απαιτεί-
ται γρήγορη σφράγιση, πατήστε το κουμπί σφράγισης.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία PULSE VAC
Μερικές φορές κατά τη διάρκεια της συσκευασίας κενού, τα
μαλακά τρόφιμα μπορεί να υποστούν ζημιά ως αποτέλεσμα της
πολύ υψηλής κενού. Σε αυτή την περίπτωση, η λειτουργία Pulse
Vac μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο του χρόνου και της
πίεσης, κάτι που αποτρέπει τη σύνθλιψη μαλακών τροφίμων. Όταν
συσκευάζονται χυμώδη προϊόντα, αυτή η λειτουργία μπορεί επί-
σης να χρησιμοποιηθεί για να αποφευχθεί η αναρρόφηση χυμών.
• Τοποθετήστε τα τρόφιμα στη σακούλα, τοποθετήστε το ανοικτό
άκρο της σακούλας στη φλάντζα του θαλάμου και βεβαιωθείτε
ότι το ανοικτό άκρο βρίσκεται μέσα στο θάλαμο κενού αέρος.
• Κλείστε και πιέστε το καπάκι.
• Πατήστε το κουμπί Pulse Vac για να εκκινήσετε το μηχάνημα σε
λειτουργία δημιουργίας παλμικού κενού. Στη συνέχεια, πατήστε
το κουμπί έναρξης (ή το κουμπί γρήγορης έναρξης στη λαβή)
για να ξεκινήσει η δημιουργία παλμικού κενού και να επιτευχθεί
η απαιτούμενη αρνητική πίεση. Κατά τη διάρκεια της λειτουρ-
γίας, παρατηρήστε τον ασκό για να ελέγξετε εάν η πίεση είναι
σωστή. Η διαδικασία δημιουργίας κενού μπορεί να διακοπεί με
την απελευθέρωση του κουμπιού ναρξη και να επανεκκινηθεί
πατώντας το ξανά.
• Όταν επιτευχθεί η απαιτούμενη τιμή πίεσης, πατήστε το κουμπί
σφράγισης για να ξεκινήσει η σφράγιση. Εμφανίζεται ο χρόνος
σφράγισης και ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση έως το 0.
• Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, το καπάκι ανοίγει αυτόματα και
ακούγεται ένα ηχητικό σήμα.
** Για να σταματήσετε το μηχάνημα, πατήστε ON/OFF.
Μαρινάρισμα τροφίμων (δεν περιλαμβάνονται αξεσουάρ)
Η μηχανή συσκευασίας διαθέτει μια ειδική λειτουργία μαριναρί-
σματος, με δύο επιλογές: Λειτουργία γρήγορου μαριναρίσματος
(15 λεπτά) και λειτουργία κανονικού μαριναρίσματος (27 λεπτά).
Στη λειτουργία μαριναρίσματος, το μηχάνημα μπορεί να εκτελέ-
σει δύο κύκλους παραγωγής κενού και αποδέσμευσης αέρα σε
ένα δοχείο κενού, με αποτέλεσμα το τέλειο μαρινάρισμα τροφί-
μων εντός του συντομότερου δυνατού χρόνου. Το κενό διατηρείται
για περίπου 4 λεπτά (Λειτουργία γρήγορου μαρινικού) ή 8 λεπτά
(Λειτουργία κανονικού μαρινικού) πριν από την είσοδο αέρα στο
δοχείο μεταξύ διαδοχικών κύκλων. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος
μαριναρίσματος, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα.
Παρορμητική στεγανοποίηση
Μερικές φορές η συσκευασία κενού αέρος δεν είναι απαραί-
τητη και αρκεί να σφραγιστεί. Το μηχάνημα διαθέτει λειτουργία
Impulse Seal. Σε αυτή τη λειτουργία, ο χρήστης δεν χρειάζεται να
πατήσει κανένα κουμπί, η λειτουργία ενεργοποιείται απλώς ανοί-
γοντας και κλείνοντας το καπάκι.
1. Για να ρυθμίσετε τον χρόνο σφράγισης, πατήστε τα κουμπιά
(F1) και (F2).
2. Όταν πατηθεί το κουμπί Impulse Seal, η λυχνία LED ανάβει.
Το μηχάνημα μεταβαίνει στη λειτουργία Impulse Seal (εάν το
καπάκι είναι κλειστό, εμφανίζεται το «C». Εάν το καπάκι είναι
ανοικτό, ο χρόνος σφράγισης αναβοσβήνει στην οθόνη).
3. Τοποθετήστε το ανοικτό άκρο της σακούλας στη ράβδο σφρά-
γισης και σύρετέ την μέσα στο θάλαμο κενού. Κλείστε και
πιέστε το καπάκι - το μηχάνημα ανιχνεύει το κλείσιμο του κα-
πακιού και μεταβαίνει στη λειτουργία σφράγισης. Η αντίστρο-
φη μέτρηση από τον καθορισμένο χρόνο έως το 0 ξεκινά στην
οθόνη. Ακολουθεί αποσυμπίεση που διευκολύνει το άνοιγμα
του καπακιού. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, ακούγεται ένα
ηχητικό σήμα.
Για να σταματήσετε το μηχάνημα, πατήστε ON/OFF.
4. Ανοίξτε το καπάκι, αφαιρέστε τη σακούλα και ελέγξτε τη
σφράγιση.
5. Επαναλάβετε τα βήματα 3 και 4 για να σφραγίσετε τις επόμε-
νες σακούλες.
Πατήστε ON/OFF για να εξέλθετε από τον τρόπο λειτουργίας
Impulse Seal.
ΣΗΜΕΊΩΣΗ! Εάν στη λειτουργία Impulse Seal έχουν σφραγιστεί
πολλές σακούλες, ο χρόνος σφράγισης πρέπει να ρυθμιστεί κα-
τάλληλα (βραχυνθεί) για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση του μη-
χανήματος ή το λιώσιμο των σάκων.
Συμβουλές λειτουργίας
Πληροφορίες για τη συσκευασία τροφίμων σε σακούλες
• Τη στιγμή της συσκευασίας, τα τρόφιμα πρέπει να είναι όσο το
δυνατόν πιο φρέσκα. Η διάρκεια ζωής των προϊόντων που είναι
συσκευασμένα σε κενό αέρος μπορεί να παραταθεί έως και πέ-
ντε φορές σε σύγκριση με τις τυπικές συνθήκες αποθήκευσης.
• Τα μαλακά, υγρά τρόφιμα ή προϊόντα που θα πρέπει να δια-
τηρούν το σχήμα τους θα πρέπει να καταψύχονται πριν από τη
συσκευασία.
• Το κρέας, τα μούρα ή το ψωμί μπορούν να καταψυχθούν για έως
και 24 ώρες για να αποφευχθεί το έγκαυμα από τον καταψύκτη.
Όταν τα προϊόντα παγώσουν και σκληρυνθούν, είναι έτοιμα να
συσκευαστούν υπό κενό.
• Εάν τα φρέσκα τρόφιμα είναι συσκευασμένα χωρίς να έχουν
καταψυχθεί, τοποθετήστε μια διπλωμένη χαρτοπετσέτα κουζί-
νας ανάμεσα στο κρέας και το επάνω μέρος του ρολού. Το χαρτί
απορροφά την υγρασία.
• Υγρά προϊόντα όπως σούπες, ραγού ή ογκρατέν θα πρέπει να
καταψύχονται σε ένα πιάτο ή σε μια παγοθήκη πριν από τη συ-
σκευασία κενού. Τα κατεψυγμένα και συσκευασμένα προϊόντα
πρέπει να επισημαίνονται και να τοποθετούνται στην κατάψυξη.
• Τυχόν προϊόντα με αιχμηρές άκρες (π.χ. οστά, ξηρά ζυμαρικά,
ρύζι) πρέπει να ασφαλίζονται με χαρτοπετσέτες, ώστε να μην
τρυπούν τη σακούλα.
• Οι σάκοι συσκευασίας δεν πρέπει να επαναχρησιμοποιούνται
στο μαγείρεμα ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Μην επαναχρησι-
μοποιείτε σακούλες που χρησιμοποιήθηκαν για την αποθήκευ-
ση φρέσκων ψαριών ή λιπαρών τροφίμων.
• Τα λαχανικά πρέπει να ζεματίζονται πριν από τη συσκευασία.
• Το ζεμάτισμα είναι μια μέθοδος θερμικής επεξεργασίας που
συνίσταται σε σύντομη αλλά έντονη θέρμανση. Τα λαχανικά μπο-
ρεί να ζεματίζονται σε βραστό νερό: πρέπει να τοποθετούνται
για λίγο σε βραστό νερό, στη συνέχεια να αφαιρούνται και να
σβήνονται αμέσως σε χαμηλή θερμοκρασία.
• Εκτελέστε τη διαδικασία συσκευασίας κενού ως συνήθως.
Μην σκουπίζετε τα μανιτάρια και το σκόρδο της συσκευασίας.
GR
43
Publicité
