Weber CharQ 1000 Mode D'emploi page 22

22
BRIKETTIGRILLIN SYTYTTÄMINEN
Huomautus: Suosittelemme grillin ensimmäisen käyttökerran yhteydessä sen kuumen-
tamista ja brikettien hehkuttamista vähintään 30 minuuttia ennen ruoanvalmistuksen
aloittamista.
• Avaa kansi ja avaa kaikki ilmanottoaukot ennen grillin sytyttämistä. Huomautus: Poista
kunnollista ilmanvirtausta varten kertyneet tuhkat astiasta grillin alta (vasta sitten kun
briketit ovat palaneet täysin loppuun). Briketit tarvitsevat palaakseen happea, joten
varmista, että ilmanottoaukot eivät ole tukkeutuneet.
• Poista grilliritilät.
• Kokoa briketit pyramidin muotoiseksi keoksi tai kasaa ne Weber
tyttimeen.
• Aseta sytytyskuutioita (ne ovat myrkyttömiä, hajuttomia ja mauttomia) tai rypistettyä
sanomalehteä brikettien alle ja sytytä. HUOM. Jätimme tarkoituksella pois ohjeet
sytytysnesteen käytöstä. Tämä johtuu siitä, että edellä mainitut vaihtoehdot ovat
selvästi paremmat. Sytytysneste sotkee ja voi aiheuttaa kemikaalin maun ruokaan,
jos se ei ole täysin palanut loppuun. Jos haluat käyttää sytytysnestettä, noudata sen
valmistajan ohjeita äläkä KOSKAAN lisää sytytysnestettä tuleen.
• Älä aloita kypsentämistä ennen kuin briketeissä on tuhkapinta. Sitten kun briketeissä
on vaaleanharmaa tuhkapinta (yleensä 25–30 minuutin kuluttua), järjestä briketit
pitkillä pihdeillä sen mukaan, mitä kypsennystapaa aiot käyttää.
• Kun lopetat grillaamisen, sulje kaikki ilmanottoaukot, jotta briketit sammuvat turvalli-
sesti.
• Saat lisää savuaromia lisäämällä lehtipuulastuja tai -paloja (jotka on liotettu vedessä
vähintään 30 minuuttia ja valutettu) tai kostutettuja tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia,
timjamia tai laakerinlehtiä. Aseta kosteat puulastut yrtit suoraan briketeille juuri ennen
kypsentämisen aloittamista.
HELPOT OHJEET GRILLAUKSEN ONNISTUMISEEN
Näiden ohjeiden avulla onnistut grillaamisessa.
• Suora, epäsuora tai vähän molempia? Lue resepti ja katso grillin asetusohjeet. Weber
grillillä voit grillata kahdella eri tavalla – suoraan ja epäsuorasti. Katso tarkemmat
ohjeet seuraavilta sivuilta.
• Älä yritä säästää aikaa asettamalla ruokaa kypsymään grilliin, joka ei ole vielä valmis.
Anna brikettien palaa, kunnes niissä on vaaleanharmaa pinta (pidä ilmanottoaukkoja
avoinna, jotta tuli ei sammu).
• Käytä lastaa ja pihtejä, mutta unohda haarukka. Olet varmaan nähnyt toisten tökkivän
haarukalla lihaa, mutta seurauksena on vain lihasnesteiden ja makujen poistuminen.
Lisäksi ruoka voi kuivua.
• Varmista, että ruoka mahtuu grilliin, kun kansi on kiinni. Ihannetapauksessa ruoan ja
kannen väliin jää vähintään 2,5 cm rako.
• Vastusta kiusausta avata kansi muutaman minuutin välein kypsymisen tarkistamiseksi.
Jokaisen kannen aukaisun yhteydessä karkaa lämpöä, joten ruoan saaminen pöytään
viivästyy.
• Jolle reseptissä toisin mainita, käännä ruoka vain kerran.
• Pitämällä kannen suljettuna hallitset paremmin leimahtelun, vähennät kypsennysaikaa
ja saat yleensäkin paremman tuloksen.
• Vältä painamasta lastalla hampurilaispihvien tapaisia ruokia. Puristat vain pois hyvät
maut.
• Kevyt voitelu öljyllä auttaa ruskistamaan ruoan tasaisesti ja estää sitä takertumasta
grilliritilään. Sivele tai suihkuta öljy aina ruoan päälle, älä grilliritilälle.
VINKKEJÄ VINKKEJÄ
TERVEYSVINKKEJÄ RUOKIIN
• Pese kätesi huolellisesti lämpimällä vedellä ja saippualla ennen ruoanlaiton aloittamis-
ta sekä tuoreen lihan, kalan tai siipikarjan käsittelyn jälkeen.
• Älä sulata pakastettua lihaa, kalaa tai siipikarjaa huoneenlämpötilassa. Sulata pakas-
teet jääkaapissa.
• Älä koskaan laita kypsennettyä ruokaa samalle lautaselle, missä raaka ruoka oli.
• Pese kaikki lautaset ja grillausvälineet, jotka ovat koskettaneet raakaa lihaa tai kalaa,
lämpimällä saippuavedellä ja huuhtele ne.
WEBER-RESEPTIEN KÄYTTÄMINEN
® ®
RapidFire -piippusy-
• Kaikissa ruokaohjeiden grillausajoissa oletuksena on 21 ˚C ulkolämpötila ja tyyni tai
vähätuulinen sää. Jos siis grillaat kylmänä ja/tai tuulisena päivänä tai korkealla meren-
pinnasta, kypsennys voi edellyttää lisää aikaa.
• Tämän oppaan grillausajat ovat ohjeelliset eivätkä täysin tarkat, koska kypsennysaikoi-
hin vaikuttaa paljon ruoan koko ja paksuus.
HELPPOHOITOINEN GRILLI
Lisää Weber
sa. Se on helppoa:
• Varmista, että grilli on jäähtynyt ja briketit palaneet loppuun.
• Irrota grilliritilät ja brikettiastia.
• Poista tuhkat.
PUHDISTUS
Ylimääräiset roiskeet ja ylimääräinen rasva kerääntyvät kertakäyttöiseen Weber
-tiputusastiaan ulos vedettävässä tuhkan-/rasvankeräysastiassa (grillin alapuolella).
Saatavilla on keräilyastiaan sopivia, kertakäyttöisiä Weber
VAROITUS: Tarkista ennen jokaista käyttöä, onko tuhkan-
/rasvankeräysastiaan tai grillin pohjaan kertynyt rasvaa.
Poista ylimääräinen rasva, jotta grillin pohja ei syttyisi
palamaan.
Ulkopinnat voi puhdistaa lämpimällä saippuavedellä ja huuhdella vedellä.
NOUDATA VAROVAISUUTTA: Älä käytä grilliin tai vaunun
pinnoille uuninpuhdistusainetta, hankaavia puhdistusaineita
(keittiöpuhdistusaineita), sitrustuotteita sisältäviä
puhdistusaineita tai hankaavia puhdistustyynyjä. Älä
käytä happoa, lakkabensiiniä tai ksyleeniä sisältäviä
puhdistusaineita.
Ulos vedettävä tuhkan-/rasvankeräysastia (a) - Poista ylimääräinen rasva, pese
lämpimällä saippuavedellä ja huuhtele.
Grilliritilät (b) - Puhdista sopivalla messinkiharjalla. Irrota tarvittaessa grillistä, pese
lämpimällä saippuavedellä ja huuhtele.
Kannen sisäpinta (c) – Kun kansi on lämmin, pyyhi sen sisäpinta paperipyyhkeellä.
Näin ehkäiset rasvan kertymistä. Hilseilevä kertynyt rasva muistuttaa hilseilevää maalia.
®
®
-grillisi käyttöikää puhdistamalla se huolellisesti vähintään kerran vuodes-
®
® -tiputusastioita.
WWW.WEBER.COM
®