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batteur
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fouet
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crochet à pâte
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pâte brisée
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cake aux fruits
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pâte à pain ferme
pâte à pain
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souple
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blancs d'œuf
Le mouvement de la tête du batteur est normal. Si vous entendez
l'appareil forcer, éteignez-le, retirez la moitié de la pâte et travaillez
chaque moitié séparément.
Les ingrédients se mélangeront mieux si vous versez les liquides en
premier.
Arrêtez régulièrement l'appareil et raclez le mélange avec le crochet à
pâte.
Différents types de farine varient considérablement dans les quantités
de liquide nécessaires et la viscosité de la pâte peut avoir un effet
important sur la charge imposée à la machine. Il est conseillé
d'observer l'appareil pendant le mélange de la pâte ; l'opération ne
doit pas durer plus de 5 minutes.
bouton de réglage de la vitesse
Les informations suivantes ne sont données qu'à titre indicatif et
peuvent varier selon la quantité du mélange dans le bol et des
ingrédients mixés.
travaillez les corps gras en crème avec le sucre :
commencer à 1, en augmentant progressivement jusqu'à 6.
incorporer les œufs à une crème : de 3 à 6.
incorporer la farine, les fruits etc. : de 1 à 2.
battre tous les ingrédients d'un gâteau : commencer à la
vitesse 1 à 2, augmentez progressivement jusqu'à 6.
incorporer les corps gras à la farine : de 1 à 2.
Augmentez progressivement jusqu'à 6.
Commencez à 1, pour augmenter jusqu'à 6.
capacités maximales
500 g de farine
2 kg de mélange en tout
600 g de farine
650 g de farine
12 (On peut battre au minimum le blanc de 2 œufs de taille moyenne).
commande à capteur de vitesse
électronique
Votre batteur est équipé d'une commande à capteur de vitesse
électronique conçu pour maintenir la vitesse dans différentes
conditions de charge, comme lorsque l'on pétrit de la pâte à pain ou
incorpore les œufs dans une pâte à gâteaux. Vous pouvez donc
entendre des variations de vitesse pendant l'opération alors que le
batteur s'adapte à la charge et à la vitesse sélectionnée – c'est
normal.
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