Publicité
karıştırıcı
karıştırıcı parçaları ve bazı kullanım alanları
G
Dövme çarkı
Kek, bisküvi, çörek, krema dolma içi, pasta ve patates ezmesi
yapmak için kullanılır.
G
Çırpma çarkı
Yumurta, krema, sulu hamur, yağsız pandispanya, kremalı pasta,
peynirli kek, dövme krema ve sufle yapmak için kullanılır. Çırpma
çarkında ağır içerikleri çırpmayınız (örneğin yoğun krema ve şeker
gibi). Aksi takdirde aygıta hasar verebilirsiniz.
G
Yoğurma kancası
Mayalı içerikleri karıştırmak için kullanılır.
karıştırıcının kullanımı
1 Aygıtın arkasındaki karıştırıcı kafasının serbest bırakma kolunu
yukarı itiniz
karıştıcı kafasını yukarı kaldırınız.
parça takılması 2 Yuva parçasının içinde olacak biçimde milin dilini hizalayınız ve
kilitlemek için yukarı iterek sağa çeviriniz
3 Çanağı aygıtın tabanına takınız. Aşağı doğru bastırarak kilitlenmesi
için sağa çeviriniz
4 Karıştırıcı kafasını serbest bırakma kolunu yukarı itiniz ve aynı anda
karıştırıcı kafasını aşağı doğru indiriniz
5 Aygıtı çalıştırınız ve hız düğmesini istediğiniz ayara getiriniz
parça çıkarılması 6 Yukarı itiniz ve sola çevirerek dışarı çekiniz.
G
yararlı bilgiler
Aygıtın çalışmasını durdurunuz ve gerekirse çanağı bir spatula ile
kazıyınız.
G
Yumurtaların oda ısısında çırpılması daha iyi sonuç verir.
G
Yumurta akını çırpmadan önce çırpma çarkında ya da çanakta
donmuş yağ ya da yumurta sarısı olmadığından emin olunuz.
G
Verilen tarifte kesin bir kullanım yönergesi yoksa, çörek yapmak
için soğuk içerikler kullanınız.
G
Kek karışımları için yoğun krema ve şeker kullanılıyorsa, önce
yoğun kremayı oda ısısında eritiniz.
G
Bu karıştırıcı, etrafa saçılmayı enaza indirmek için 'yavaş
başlatma' düzeneği içerir. Ancak çanakta ekmek hamuru gibi
yoğun karışımlar varken aygıt çalıştırılırsa, seçilen hıza ulaşmak
birkaç saniye alır.
ekmek yapma
G
önemli bilgiler
Sayfa 166'te belirtilen maksimum kapasiteleri asla aşmayın –
makineyi fazla yüklersiniz.
G
Makinenin ömrünü korumak için yüklemeler arasında daima 20
dakika dinlenme molası verin.
G
Karıştırıcı kafasının bazı devinimleri normaldir. Aygıt zorlanıyorsa,
aygıtın çalışmasını durdurunuz ve hamurun yarısını alınız. Her iki
parça hamuru ayrı ayrı yoğurunuz.
G
Önce sıvı içerikleri karıştırmak daha iyi sonuç verir.
G
Aygıtı ara sıra durdurunuz ve yoğurma kancasını kazıyarak
temizleyiniz.
G
Değişik türdeki unların gereksinim duyduğu sıvı miktarları değişiktir.
Hamurun yapışkanlığı aygıta olan yükü etkiler. Hamur yoğururken
aygıtın denetim altında tutulmasını öneririz. Yoğurma işlemi 5
dakikadan fazla sörmez.
ve aynı anda yükseltilen konuma kilitleninceye kadar
.
165
.
.
.
Publicité
