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le batteur
les accessoires du batteur et quelques-unes de leurs
utilisations possibles
G
batteur
Pour la confection de cakes, biscuits, pâtisseries, glaçages, garnitures,
éclairs et purées de pommes de terre.
G
fouet
Pour les œufs, la crème, la pâte à beignet, les gâteaux sans matière
grasse, les meringues, les gâteaux au fromage, les mousses, les
soufflés.
N'utilisez pas le fouet pour les mélanges épais (ex matière grasse et
sucre) – vous pourriez l'endommager.
G
crochet à pâte
Pour les mélanges à base de levure.
pour utiliser le batteur
1 Pousser le levier de soulèvement de la tête du batteur
l'appareil et en même temps soulever la tête jusqu'à ce qu'elle
s'enclenche en position.
pour insérer un
accessoire 2 Alignez la brosse sur l'axe avec l'encoche à l'intérieur de l'accessoire,
pousser vers le haut et tournez dans le sens des aiguilles d'une
montre pour verrouiller
3 Adaptez le bol sur la base, appuyez vers le bas et tournez dans le
sens des aiguilles d'une montre pour verrouiller
4 Poussez le levier de soulèvement de la tête du batteur
temps abaissez cette dernière.
5 Mettez le robot sous tension et tournez le variateur
voulue.
pour retirer un
accessoire 6 Poussez vers le haut, tournez dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre et tirez.
G
astuces
Éteignez l'appareil et raclez le bol avec la spatule si nécessaire.
G
Il est conseillé d'utiliser des œufs à température ambiante pour les
battre.
G
Avant de monter des blancs en neige, vérifiez qu'il n'y a pas de
graisse ou de jaune d'œuf sur le fouet ou dans le bol.
G
Utilisez des ingrédients froids pour la pâte sauf indications contraires
mentionnées sur votre recette.
G
Si vous préparez des gâteaux à base de matière grasse et de sucre,
utilisez-les toujours à température ambiante ou faites-les ramollir
auparavant.
G
Votre batteur est équipé d'une fonction « démarrage lent » pour
réduire les débordements. En revanche, si l'appareil est allumé avec
un mélange épais dans le bol comme de la pâte à pain, vous pouvez
remarquer que le batteur met quelques secondes pour atteindre la
vitesse sélectionnée.
points importants pour la fabrication du pain
G
important
Ne dépassez jamais les capacités maximales indiquées à la page 41 -
vous risqueriez de surcharger votre appareil.
G
Afin de préserver la durée de vie de votre machine, prévoyez toujours
une période de repos de 20 minutes entre les préparations.
.
40
à l'arrière de
.
et en même
sur la vitesse
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